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[簡新聞]龍江大地秋收忙 一粒龍江雜糧的秋日奇幻之旅

http://heilongjiang.dbw.cn | 2017-09-14 08:42:00
作者:   來源: 東北網綜合     頻道主編: 李玥

  東北網9月14日訊 一年好景君需記,最是稻谷飄香時。

  秋風送爽,稻穗飄香,帶著收獲和喜悅的秋天悄無聲息走來。

  2017年通河秋季水稻8月28日開鐮收割,是通河地區水稻收割的第一鐮,也是黑龍江省水稻收割的第一鐮,比一般水稻收割整整提前了一個月左右。

  不過,除了水稻、小麥、玉米、大豆和薯類等五大糧食外,龍江大地上還種植著豐富的雜糧

  今年黑龍江省雜糧種植面積達到700萬畝,比去年增加100萬畝。紅小豆、高粱和芸豆超百萬畝,高粱、紅小豆和綠豆增幅較大,農民畝增效益達200元以上。

  下面就來看看咱們龍江的雜糧小百科吧~

  1.【紅小豆】

  大家好,我是紅小豆,大名又叫赤豆。

  下面這張圖是我的成長過程:

  我是一年生、直立或纏繞草本植物,人們平日裡吃的就是我的種子,種子的樣子也很好辨別:

  通常暗紅色或其他顏色,長圓形,長5-6毫米,寬4-5毫米,兩頭截平或近渾圓,種臍不凹陷。

  我性喜溫、喜光,抗澇,還有很大的藥用價值,可以利水消腫,解毒療瘡。

  我的營養成分也很豐富哦,主要含蛋白質、糖類等營養成分。

  種子可食用,煮粥、制豆沙均可。

  [營養小食譜]桂花赤豆湯

  原料:赤豆500克,白糖200克,桂花45克。

  做法:將赤豆撿去雜質洗淨後,放入水中浸泡一晚,使赤豆浸發。

  將赤豆放在鍋中,加清水兩昇,旺火燒沸後,改用小火燜三小時左右,至赤豆酥爛。

  加入白糖,撒上糖桂花調勻即可。

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