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需冷藏酸奶常溫銷售散裝食品無生產日期 市民質疑家得樂超市
2018-09-05 07:49:58 來源:生活報  作者:
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  生活報9月5日訊『我一般都會買活菌型酸奶、乳飲料,因為對腸道功能有益,我知道這類酸奶一般需要冷藏,但家得樂超市竟然放在常溫貨架上銷售。』

  近日,家住康泰嘉園的孫女士購買了活菌乳飲品,但飲用時發現口感跟以往有很大不同。孫女士質疑,活菌型酸奶包裝上標注儲存條件是冷藏,常溫環境存放會導致益生菌減少,孫女士十分擔心這樣的酸奶非但對身體沒有益處,反而不利健康。

價簽上的生產日期標注為『見標簽』

  價簽上的生產日期標注為『見標簽』

  市民徐女士同樣在家得樂超市購物,逛到散裝食品區,想給孩子買點兒『星球杯』,在外包裝上,淨含量、價格、產地、保質期都很齊全,但是唯獨沒有生產日期。想買幾塊散裝月餅吃,也同樣沒有生產日期。

  3日,記者就此走訪了家得樂超市康泰嘉園店進行調查。

  問題一: 『愛冷』的酸奶常溫售賣

  3日下午,記者在家得樂超市康泰嘉園店看到,酸奶種類眾多,根據產品特性的不同,有的包裝上標明需冷藏,有的則提示常溫貯存即可,活菌型酸奶、乳飲品均需冷藏。

需冷藏存放的酸奶在常溫中售賣

  需冷藏存放的酸奶在常溫中售賣

  該超市雖然有專門的保鮮櫃存放酸奶進行銷售,但很多酸奶卻擺放在常溫環境銷售,記者發現一個展櫃上堆滿了促銷的酸奶,記者拿起一瓶『每日活菌』乳飲品,其外包裝明確標明貯存條件及運輸條件『2℃—10℃密閉冷藏』,該產品旁邊的益生菌酸奶也標注需要冷藏存放。被問及為何不把這些酸奶放到冷藏櫃裡時,導購員表示保鮮櫃放不下了。『酸奶這個溫度沒問題,可以放心購買。』

  法規:低溫食品『被常溫』最高可罰商家五萬元

  根據《食品安全法》規定,對於未按規定要求貯存、運輸、裝卸冷藏冷凍食品的,食品藥品監管部門將依法責令改正,給予警告;拒不改正的,責令停產停業,並處一萬元以上五萬元以下罰款;情節嚴重的,吊銷許可證。

  根了解,低溫食品如果在運輸、儲藏、經營環節『遭遇』不當溫度,不但會使營養成分流失,還會引起致病菌滋生。以酸奶為例,如果超過一定溫度,微生物會呈幾何倍數快速增長,溫差越大,微生物增長越多。

  問題二:散裝食品生產日期『躲貓貓』

  此外,家得樂超市康泰嘉園店不少散裝商品都存在無生產日期的情況。

  記者發現超市中的散裝地瓜乾、香蕉片、蠶豆等產品都沒有生產日期。詢問『生產日期』時,導購員表示不清楚,並告訴記者包裝上會貼『保質期至』。

價簽上的生產日期標注為『見標簽』

  價簽上的生產日期標注為『見標簽』

  在散裝糕點區,記者看到所有價簽上寫著『生產日期見標簽』,但找了半天也沒見到所謂的『標簽』,記者便問導購員價簽上的日期是否是生產日期,導購員說是包裝日期,不過生產日期都是最近兩天的,比較新鮮。

  市民王女士吐槽說,散裝零食包裝上寫著『生產日期見外包裝』。可哪裡看得見外包裝呢?而外包裝到底有沒有生產日期?『有的散裝食品包裝還不嚴實,櫃臺內的食品更是誰都碰、誰都拿,實在不衛生。』

  法規:散裝食品必須標明生產日期

  《食品安全法》規定,食品經營者貯存散裝食品,應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。

  也並不是所有的散裝食品都必須標注生產日期,比如水果、蔬菜等屬於食用農產品,包裝時可以不標注生產日期。

責任編輯:姜繼周
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