東北網哈爾濱9月10日電中秋節將至，為了保證節日期間廣大人民群眾月餅食品食用安全，日前，黑龍江省衛生監督所對月餅質量進行了抽檢，結果顯示，樣品的合格率為100%，月餅產品質量明顯好於去年。

    據了解，此次檢查共抽檢了10個月餅生產廠家生產的13份樣品，檢驗項目為酸價、過氧化值、菌落總數、大腸菌群和霉菌。抽檢結果表明，13份樣品的合格率為100%，月餅產品質量明顯好於去年。

    據介紹，優質的漿皮月餅表面金黃，底部紅褐色表面金黃色，底部紅褐色，牆部呈白色至乳白色；塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，側邊無大裂紋，不跑糖、不露餡；甜度適當，皮酥餡軟,餡粒油潤細膩而不粘，具有本品種應有的正常味道，無異味。優質的酥皮月餅表面為白或乳白色，底部為金黃色至紅褐色，色澤均勻、鮮艷；規格和形狀一致，美觀大方，不跑糖露餡，不飛毛炸翅，裝飾適中；皮餡均勻，層次分明，皮和餡的位置適當，無大空洞，無雜質；松酥綿軟不墊牙，油潤細膩，具有所添加果料應有的味道。

    黑龍江省衛生監督所有關專家提醒消費者，如發現有問題的月餅，可以向所在地衛生監督部門投訴。