新華網哈爾濱9月17日電秋季是食物中毒的高發季節,為確保在校師生的飲食安全,近日,黑龍江省衛生監督所對哈爾濱市部分學校食堂進行了檢查。
此次檢查發現,一些學校將食堂、小灶完全承包給個人,食堂衛生管理較差,普遍存在的問題是:個別食品生產經營人員無健康體檢合格證;配餐間沒有防塵、防蠅設施,生產加工場所面積不夠,混間操作;冰箱內存放的食品生、熟不分,盛裝食品的容器生、熟不分,造成交叉污染。
執法人員在現場還看到,部分食堂將隔餐的飯菜放在室溫下擺放,有的已腐爛變質;采購人員不按規定索取衛生許可證和有效的產品檢驗合格證或化驗單,原料衛生質量難以保證。
針對以上問題,執法人員責令有關學校限期整改,並要求各學校做好秋季食堂的衛生管理工作,防止食物中毒事件的發生。
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