東北網哈爾濱９月２２日電　知道哈爾濱也有了『酒吧一條街』嗎？就在南崗區奮斗路附近，圍繞國慶街一帶，一年中冒出了十幾家酒吧。每到夜晚，一大批在夜幕中奔向酒吧的人，在不同的音樂中，在不同的氣氛中，在不同的酒味中，尋找著各自不同的心靈感受。

 

　　據哈爾濱日報報道，近年來，在全國各大城市幾乎都出現了類似的『酒吧一條街』，如北京的三裡屯、成都的玉林路等等。作為城市文化的一部分，『酒吧街』滿足了一部分白領階層和新新人類的需求，成為城市裡一道獨特的風景。

　　

　　　　由『獨立』走向『群居』

　　

　　哈爾濱的酒吧歷史可以追溯到白俄時期，那時大都是在哈外國人活動的場所。上世紀80年代中期，一些小型的咖啡屋火了起來，名字叫咖啡屋，裡面也經營一些酒類。隨著第一家大型酒吧漢斯國際酒吧的開業，哈市的酒吧業纔開始逐漸起步。一間間開起來，規模都不大，散落在一些不算繁華但卻臨街的角落，僅南崗區就有30多家規模風格不一的酒吧。

　　

　　但哈爾濱的酒吧歷年來就不成氣候，太分散，太雜亂，總是不能形成規模。除了洛克凱賓和漢斯國際酒吧這樣規模較大的幾家酒吧還能運轉自如外，一些小酒吧都在慘淡經營。有的一天只能賣出100多元錢，連房租費都難以維持，因而每年都有個別酒吧因經營不善被迫關閉。盡管如此，每年仍然有一些不甘心失敗的文化人投入資金選擇這個有品位的行業，也有為數不少的『泡吧族』渴望著新酒吧的誕生，市場潛力很大，關鍵是怎樣形成規模，把它變成又賺錢又別讓文化人傷心的行業。

 

　　奮斗路附近歷來是商業繁華地段，也是開設酒吧的理想場所。多年來，奮斗路上的酒吧起起落落，開得多、關得也多，真正能挺住堅持下來的沒幾家，不聚堆兒是其中一個重要原因。如今，再到奮斗路，圍繞勃萊梅鋼琴酒吧和巴比松西餐酒吧，前前後後開了十多家酒吧，而且幾乎家家火爆。一到夜晚，燈紅酒綠，客人們出這家進那家，竟有點北京三裡屯『酒吧一條街』的意思了。

　　

　　　　哈埠酒吧『縮水』了

　　

　　為什麼選擇奮斗路附近開酒吧？一個酒吧老板說，市場成熟了，聚堆兒賺錢纔能生意紅火。

　　

　　哈爾濱的酒吧經過20多年的陣痛，不少人投入了金錢和心血，卻慘敗而歸，留下的是那些真正有實力有特色的。酒吧這種行業跟其他行業不同，喜歡夜生活，喜歡泡吧的人大多比較情緒化，喜歡新鮮，喜歡追求刺激，厭煩千篇一律，你只能滿足於他今日今時的要求，卻很難滿足所有人不同時段的需要。因此，多年來，酒吧老板們為了討好顧客，往往把酒吧設計得不倫不類，一晚上換各種風格的樂隊來回走場，把顧客弄得頭暈眼花。前幾年，在哈爾濱紅火的酒吧都『體積』巨大，營業面積均上千平方米，樓上樓下好幾層，風格雜亂。這邊擺著中國上世紀30年代女電影明星的老招貼畫，那邊放著美國最前衛的搖滾歌星的MTV；這邊陳列著『文革』期間的老照片，那邊則擺著中國足球隊隊員簽名的足球……你很難確定它的風格，但卻因為『亂』滿足了不同層次顧客的需要———反正亂，自己玩兒自己的吧。倒霉的是那些資金不夠雄厚卻品位極高的酒吧老板，費盡心力、財力搞出一家風格獨特的酒吧，沒錢宣傳，又很難長期留住那些游移不定的泡吧人，附近還沒別的酒吧帶生意，往往半年、一年就宣告失敗。

　　

　　奮斗路附近新出現的這些酒吧面積都不算大，幾乎都在500平方米以下，不同風格的裝修、風格迥異的樂隊，或時尚、或古典、或高雅、或瘋狂，每個酒吧都有自己的顧客群，每個酒吧都有自己固定的樂隊。記者曾走進一家叫『星辰』的西餐酒吧，裡面完全設計成美國風格，6人樂隊整晚都在演奏爵士或搖滾風格的音樂，還有一個酷酷的男孩兒表演一種叫『康巴』的非洲手鼓，引來不少白領如醉如癡。

　　

　　『泡吧族』們可以在一個晚上體會不同的生活，選擇的餘地大了，酒吧的生意也好做了。相反，以前生意紅火的幾家巨型酒吧開始蕭條，『泡吧族』說，那是哈爾濱的酒吧『縮水』了，酒吧業成熟了，市場穩定了。