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呼蘭縣一農家七只小母雞都下雙黃蛋
2002-09-28 15:21:20 來源:東北網-哈爾濱日報 作者:
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東北網哈爾濱9月28日電 普通的農家本地雞,飼料也沒有什麼特別,農婦張琴家的七只當年小母雞個個都下雙黃蛋,一拿到農貿市場立刻就被搶購光了。
40歲的張琴是呼蘭縣孟家鄉農民,利用庭院養雞多年,但是規模一直不大,最多時只養30多只蛋雞,除了自家食用之外就拿到呼蘭縣城或哈爾濱市出售。今年春天孵化20多只本地雞雞雛,存活下來的10多只小雞,有7只母雞,奇怪的是這7只小母雞自8月份下蛋以來,個個都下雙黃蛋,最重雞蛋每個130克,像鵝蛋一般。9月23日,她將剛剛攢的100個雙黃蛋拿到哈市公路大橋綜合市場來賣,雙黃蛋每個0.7元,很快就被搶購光了。由於她不善於販運雞蛋,有幾個雞蛋已經顛裂了殼,但仍然被喜歡笨雞蛋的市民買走。有市民問她為什麼她家的小雞下雙黃蛋時,她笑著搖頭回答:『咱也說不清楚。』
據農業專家分析,禽類產雙黃蛋,屬於非正常排卵。雙黃蛋的形成原因,傳統的說法是由於母雞在生蛋過程中受到驚嚇或外界乾擾,一個蛋沒法成型,便和另一個蛋長到了一起成了雙黃蛋。普通禽類產雙黃蛋的概率不足千分之一。雙黃蛋個頭大,內在質量好,含有人體不可缺少的鋅、碘、鈣、硒等20多種微量元素和多種維生素。 | |