東北網哈爾濱１０月９日電　從今年開始，哈爾濱乳業市場硝煙彌漫。液體奶『買三贈一、買四贈一、買足６元有贈品』等促銷戰愈演愈烈，各種優惠令人心動，一些大型乳品企業的液體奶也紛紛降價，消費者在得到實惠的同時不禁要問：牛奶價格下調，質量會不會也要『下調』？

　　近一段時間以來，記者走訪哈爾濱市各大商場和超市，紅星特濃奶買四贈一，綠樂爾酸牛奶買三贈一等隨處可見，光明、伊利、完達山等大乳業的純牛奶也紛紛打出了降價的招牌。消費者在琳琅滿目的液體奶產品前，不是選品牌，而是先就各家優惠的條件仔細算帳，看看哪家降價幅度大，選最劃算的買。

　　據業內人士介紹，近兩年哈市市民喝鮮奶的數量迅速增長。２０００年鮮奶日上市量為８０噸，到２００１年上半年，鮮奶日上市量就增到１５０噸。而從今年初至今，鮮奶的日上市量一直在２００噸左右徘徊。從鮮奶日上市量變化的情況看，目前哈市喝液體奶的人群近期內已經飽和。所以，各乳品生產企業為了佔領市場，不得不采取降價的方式吸引消費者。
　　據一位乳品企業的生產負責人介紹，目前半斤裝的袋裝鮮奶出廠價一般在０．８０元左右，批發價在０．９０元左右，一袋奶可掙一兩毛錢。采取買三贈一或是買四贈一的策略，實際上是在賠錢。

　　液體奶紛紛降價，生產企業幾乎無利可圖，鮮奶質量如何保障？黑龍江省乳品技術開發中心高級技術顧問朱長餘說，目前，一些乳業為了搶佔消費群體，在鮮奶中添加香料或植脂末。植脂末是由賣芽糊精、乳化劑、香料與棕櫚油噴成的一種粉。這些東西加入到純鮮奶中，奶喝起來很香，但鮮奶就不再百分之百『純』了。

　　黑龍江乳業集團總經理王俊勇認為，這種靠打價格戰搞競爭的方式對生產企業和消費者都無益處，是一種惡性競爭。而任何一家乳業，一旦登上了價格戰的『戰車』，就下不來了。一些乳品企業為了生存，不得不降低奶的生產成本，這樣奶質就很難保證。大企業挺著，小企業『賠』著，這種價格戰打下去不出半年，一些小企業將會紛紛倒閉。

 
　　王俊勇表示，這種競爭看似消費者得到了實惠，實際上與消費者喝奶獲取相應的營養價值的目的是相違背的。因此液體奶競爭的方向應是如何使消費者獲得更高的營養價值，這將是價格大戰後的另一輪新的乳業大戰，即乳業的質量大戰。