《法》周刊訊  『哈爾濱郵政信函廣告公司』在黑龍江晨報內頁非法夾塞麥當勞等小廣告，惹惱了哈市一居民。他通過法律代理人欲將『哈爾濱郵政信函廣告公司』和麥當勞拖上法庭：『洋快餐是孩子的「垃圾食品」，是「上癮」毒品，報紙裡偷偷夾塞的麥當勞廣告，使我的未成年孩子受到不良誘惑，造成了我們的精神損害。』
　　這位先生告訴《法》周刊記者，這半個月來他已連續幾次發現他家訂閱的黑龍江晨報裡面，被人偷偷地夾塞了『麥當勞』、『沃爾瑪』、『羅蘭』等彩色銅版紙印刷的小廣告，令他十分反感。他說：『我訂閱的是我喜愛的報紙，不是這些來路不明的小廣告。如果「麥當勞」、「沃爾瑪」、「羅蘭」等商家想針對黑龍江晨報的讀者群做廣告，完全可以堂堂正正地在黑龍江晨報的廣告版面上出現嘛，為什麼一定要采取這種偷偷摸摸潛入讀者家的不光彩方式呢？』
　　他說最令他憤慨的是，他一直認為、也確切知道洋快餐是孩子們的『垃圾食品』，是『上癮』毒品，兒童和老人尤其不宜吃，為此他一直教育孩子遠離洋快餐，遠離麥當勞。但是，９月２７日黑龍江晨報裡被非法夾塞的麥當勞小廣告，令他的孩子愛不釋手，長時間觀看，待他發現後奪下時已經晚了：『我還不清楚我們對孩子遠離麥當勞這些「垃圾食品」的正面教育效果是否會付諸東流，但是我相信我們的合法權益已經受到了損害，所以我要通過法律手段討回公道。』
　　省法重律師事務所李效桐主任律師告訴《法》周刊記者：『我願意代理當事人起訴「哈爾濱郵政信函廣告公司」和麥當勞，是基於以下理由：此種行為無視當事人的個人尊嚴，強迫當事人在其家中觀看他極端厭惡的洋快餐廣告，客觀上已構成侵權（這與把廣告不經允許貼在居民家的門上無異）；此種行為增加了當事人處理這些無用垃圾的負擔；此種行為使當事人對他一直信賴的黑龍江晨報產生信任危機，對報紙和讀者雙方都造成了損害。』
　　黑龍江晨報有關負責人告訴《法》周刊記者，黑龍江晨報從未允許過任何商家在其報紙裡夾塞任何形式的小廣告。對此損害黑龍江晨報聲譽和讀者權益的非法行為，黑龍江晨報保留追訴的權利。
（本版中有關洋快餐的其他相關報道，均為上面報道中的當事人提供。）

　　自從肯德基、麥當勞在中國本土落地生根之後，無數的中國『小皇上』就粘上了洋快餐。每到周末，肯德基、麥當勞就成了孩子們的樂園，吃著香噴的炸雞翅，享受著西式快餐發出的咖啡的馨香，孩子們樂此不疲。然而，洋快餐以油炸煎烤為主，其營養配比不盡合理。經測算，一份麥當勞快餐提供的能量大致為１４００千卡，佔３歲兒童每日供給標准的８８％－１１３％，１３歲兒童的４９％－６３％。其中，脂肪提供的能量佔總能量的４０％－５９％。一份肯德基快餐脂肪提供的能量佔總能量的５０％左右，而維生素的含量不足脂肪量的１０％。這樣，洋快餐膳食結構的合理性就值得懷疑了。
　　科學的營養標准是，食物熱量的５８％來自碳水化合物，３０％來自脂肪，１２％來自蛋白質。這是人類最理想的膳食結構。按照這個標准，以漢堡包為主的洋快餐則正好與之相反，具有『三高』：高熱量、高脂肪、高鈉；『三低』：低礦物質、低維生素、低纖維的特點。眾所周知，高熱量、高脂肪導致肥胖。營養學家認為，洋快餐是高脂肪、高熱量、低維生素的食品，經常攝入這類食品會造成脂肪堆積，同時也降低了不飽和脂肪和纖維素的攝入。而洋快餐進餐的次數越多，脂肪的攝入也就越多，它所帶來的危害越大。
　　由於洋快餐營養嚴重失衡，國外的營養學家稱麥當勞、肯德基這樣的洋快餐所兜售的食品是『垃圾食品』。洋人無論如何都搞不懂：中國兒童何以如此青睞這些『垃圾食品』？
　　廣州市衛生防疫站站長杜琳認為，家長要充分認識到洋快餐的營養缺陷。她告誡我們：最好不要進食洋快餐，以免造成消化不良、維生素和礦物質的攝入不足；應注意每日的膳食平衡，限制食用洋快餐的頻率。

　　　　美國專家提醒：慎食『漢堡包』

　　近日美國著名營養保健專家艾爾·敏德爾博士在他的《抗衰老聖典》一書中說：『一個速食漢堡包可提供年輕男人所需蛋白質的４４％，但當您考慮吃一個大麥克漢堡包等於提供５９１卡熱量、３３克脂肪、６克糖及大量的鈉，您就必須承認為了攝取這些蛋白質而付出的代價實在太大了，畢竟人體並不需要這麼多的鹽分。』
　　『至於熱狗，更是乏善可陳，熱狗是高脂肪、低蛋白質的肉類，並常含鈉或亞硝酸鉀，亞硝酸與食物中的胺結合而形成的亞硝酸胺是一種致癌物質。』

洋快餐：孩子的『垃圾食品』

　　近年來，各種各樣的洋快餐紛紛進軍我國市場。麥當勞、肯德基生意紅火，其連鎖店開了一家又一家，遇到節假日洋快餐店異常爆滿。據調查，出入這些洋快餐店的大多數是少年兒童。
　　其實洋快餐的口味好，主要是脂肪的『功勞』，脂肪的生理功能之一是迅速果腹和改善口感。要使食物變得好吃，只要在烹調中加入不同比例和不同種類的脂肪，即能產生令人垂涎的效果。例如，再普通不過的土豆，只要將它切成細絲狀，放在大油鍋裡一炸，即可形成松軟噴香的口感。因洋快餐主要的烹飪方法是以油炸、煎、烤為主，所以脂肪佔相當大的比例。
　　營養專家指出，洋快餐大多是『三高』食品。所謂『三高』，即高蛋白、高脂肪和高熱量，經測算，一份洋快餐中脂肪提供的能量佔總能量的５０％左右。而絕大多數洋快餐中蔬菜含量少，纖維素含量低，維生素Ａ、Ｃ、Ｂ１、Ｂ２和鈣、鐵含量不足。冰淇淋和碳酸軟飲料的含糖量很大，面粉經過精加工營養成分也損失了很多。因為洋快餐的高熱量、高糖分、高膽固醇、低營養，國內外許多營養學家就乾脆將它稱為『垃圾食品』。
　　近年來學生中超體重和肥胖兒比例明顯增加。專家認為，這與兒童經常吃洋快餐不無關系。洋快餐作為高熱量的飲食，極易轉化成脂肪堆積，造就肥胖兒，而肥胖給孩子帶來的直接損害是影響生長發育，影響心理健康。
　　同時洋快餐富含對心血管損傷極大的飽和脂肪酸，為心血管病埋下隱患，而這隱患一般要經過２０年左右時間纔顯示出來。
還須提及的是，由於脂肪在大腦組織堆積形成『肥胖腦』，使大腦溝回緊靠在一起，大腦皮層變得光滑，影響神經網絡發育，使兒童智力水平降低。
　　１９９８年美國一項有關食用快餐和肥胖關系研究發現，每周食用快餐的次數與總能量的攝入和脂肪佔總能量的比例呈明顯正相關。
　　我國在哈爾濱、上海、廣州、濟南四城市對１萬名小學生和幼兒園孩子的問卷調查結果表明，８０％?９０％的孩子吃過洋快餐，其發展趨勢應引起人們的高度重視。

 

　　　　兒童老人尤其不宜吃『洋快餐』

　　北京市朝陽區第二醫院兒科主任醫師趙圓珠在接受采訪時說：
　　我認為『洋快餐』不適合孩子和老人吃。
　　在中國，家長們有一個認識上的誤區，一到節假日就帶孩子去『洋快餐』改善一下生活，我們現在的生活水平提高了，家家又都是獨生子女，一日三餐營養已經飽和了，不必要再去吃什麼『洋快餐』加強營養。
　　據我的臨床觀察，吃『洋快餐』常誘發呼吸系統、消化系統、胰腺炎和肥胖等病癥。由於『洋快餐』內的冷飲太涼，兒童食後會引起咽喉部位紅腫，越紅腫就越愛吃冷飲，吃的時候很舒服，過後虛火上昇，這樣惡性循環的結果是引發呼吸系統感染。對於一些脾胃虛弱的孩子來說，太油膩和太冰冷的食品會刺激脾胃，繼而引起消化功能紊亂，以至於又吐又拉。『洋快餐』裡常設有『兒童樂園』，孩子吃飽了，跑到樂園裡又蹦又跳，常常引起腸胃不適，肚子疼得不得了。由於吃油膩的食品過多，體內對過多的油脂無法分解，導致胰腺炎的情況近年來有所上昇，小小年紀就在醫院打點滴，少吃一口『洋快餐』就不至於如此了。有些孩子的消化功能很好，對『洋快餐』適應了之後，常吃就引發了肥胖癥。『洋快餐』大多是一些高蛋白、高脂肪、高糖分的『三高食品』，近年來到我這裡來看病的肥胖兒增多了，當然肥胖的原因很多，但這些肥胖兒基本上從小就常吃『洋快餐』，常喝含糖分較高的飲料。
　　我這裡有幾個典型的病例，一個９歲的男孩子，體重已達５５公斤，他從小就把含糖分高的飲料當水喝，常去『洋快餐』吃東西，他已屬於重度肥胖了，可遺憾的是他的父母並不認為他肥胖；還有一個常到我這看肥胖病的小男孩，他的父母離婚了，他的奶奶常常帶著肥胖的孫子來看病。肥胖已經成為下一代的一大病癥，成為中國人口素質的一大隱患。
　　健康的孩子應該少吃『洋快餐』，生病的孩子更應該禁止吃『洋快餐』。以前我看完病孩子之後，總是囑咐：『回家好好休息，喝點粥。』不知從什麼時候起，我在這之後又補充了一句，『不許去吃「洋快餐」。』
　　老年人吃『洋快餐』就更不適應了，老年人大多脾胃虛弱，對『洋快餐』的適應性差，偶爾吃會造成消化功能紊亂，常吃會加重高血糖、高血脂諸癥，對老年人多發的高血壓、心髒病、糖尿病、腦血管等病癥的治療產生障礙。
總之，『洋快餐』大多屬於高熱量的食品，缺少維生素，不屬於平衡膳食，老年人、脾胃虛弱的兒童和肥胖兒最好少吃或不吃。

 

　　美國營養學雜志曾發表過對某些著名西式快餐店出售的食品進行的營養分析結果：一份快餐的總熱量為４１３６—８１５８千焦，已經超過人體一天所需熱量的３—５倍；每份快餐含脂肪５７—７７克，佔總量的３６％—５２％；新鮮蔬菜比例過少，只在漢堡包中有極少量的生菜；冰淇淋和碳酸飲料含糖量大；快餐所用的面粉加工過細。
　　中南大學湘雅醫院營養科李惠明教授介紹說，洋快餐的營養結構並不合理，除了快捷、方便、衛生、能填飽肚子外，沒什麼好處。由於洋快餐中肉類成分及油炸食品較多，脂肪含量過高，而主要提供維生素Ｃ及膳食纖維的新鮮蔬菜過少；甜食較多，且含糖量高。經常攝入這種高脂肪、高熱量的食品，會導致能量過剩，容易引起小孩肥胖。
　　洋快餐對孩子們的誘惑力特別大，有些孩子到了『上癮』的程度，並在洋快餐的『營養』下越來越胖墩，這確實是一件令人擔擾的事。李教授提醒家長應幫助孩子養成健康的飲食習慣，正確看待洋快餐，切不可任由他們隨意吃，更不宜把吃洋快餐作為對孩子的獎勵。