東北網哈爾濱１１月２４日電１０月，黑龍江省教育廳和省衛生廳對哈爾濱市的中小學食堂進行普查，結果只有４所學校的食堂達到了國家標准，部分食堂當場被查封。一時間，中小學生午餐的安全問題引起了全社會的重視。

    百名學生擠滿『黑食堂』

    20日11時30分，記者來到剛剛被查封的哈爾濱市第18中學學校食堂。據附近倉買店店主介紹，前些日子，這個學校的食堂因衛生質量不達標被有關部門查封了，可沒出幾天，食堂又照常營業了。該食堂做的飯菜不僅賣給學生吃，有時還賣給在附近工作或做小生意的人。聽了店主介紹後，記者決定到該校的食堂看個究竟。可剛打聽食堂的位置，就被一個男子攔住了。男子問：『你們是乾什麼的？找我們校食堂乾啥？現在沒到下課時間，你們不能進院。』記者假稱到食堂找學生，直奔冒著煙的灶房走去，該男子匆忙追上來，擋在灶房門前不讓人進去。在食堂和後灶的過道裡，堆了滿地的白菜，狹小的餐廳裡擁擠地擺著9張餐桌，幾個男子正在往一次性塑料餐盒裡裝著盒飯。據服務臺前的女子介紹，每天大概有二三百名學生在該校食堂就餐，菜的種類很多，學生可以在餐廳裡吃，也可以裝成盒飯拿到教室裡吃，每份4元錢。如果不是本校的師生也可以在這裡吃，平時附近也有不少人到這裡吃午餐。11時45分，下課鈴一響，成群的學生便直奔食堂，有的買盒飯，有的直接在餐廳裡吃。記者也買了一份飯，沒等品出什麼滋味，身邊的學生便早早地吃完了，幾分鍾的工夫，餐廳內就剩下了記者一人。

    據哈爾濱市衛生防疫站學校衛生科的於科長介紹，前段時間省、市教育部門和衛生部門聯合對哈爾濱市中小學校的食堂進行了檢查，其中第18中學等幾所學校的食堂因衛生許可證過期、衛生條件不達標而被當場查封。按照規定，中小學校食堂應當有主食加工制作間、副食加工制作間、前處理間、配餐間和洗消間，餐廳的大小應與五間成1：1比例，而第18中學等幾所學校的食堂根本不具備這些條件，所以當場被沒收衛生許可證，不允許其繼續經營學生餐，更不允許將其加工制作的飯菜向校外出售。

    半數中學生午餐『下館子』

    在第18中學的食堂裡，到處可以看到學生吃剩下的飯菜扔了一桌子。一男生告訴記者：『實話實說，我們班40名學生，有一半人每天都倒掉一半飯菜。這菜的品種倒是不少，就是不好吃，吃幾口不餓就行。』周圍的幾個學生說：『青菜淡而無味，一點油味都沒有，不香；有肉的菜肥肉又太多，吃起來太膩。』

    當天中午，記者一連走了幾家中小學校，發現除了在學校食堂就餐和自帶飯盒的學生，其餘的學生紛紛進了不同的飯店。在第113中學附近的倉買店，記者看到有很多學生為了省事，到這裡來泡方便面就咸菜吃，而精明的店主也免費為學生們提供開水和咸菜；還有一些學生成幫搭伙地走進了附近的小吃部，以拉面館、餛飩館、粥鋪、快餐店最為紅火。記者走進一家拉面館，10多張小桌和過道上都擠滿了學生，老板一邊催著伙計乾活，一邊對記者說：『我們這兒中午沒地方接待其他客人，這些學生都接待不過來，等過了飯口，這些學生吃完了再來吧！』據另一家小吃部老板介紹，他們家特意在學校附近租的門市房開了這間小吃部，小吃部一直是靠這些學生來支橕。平時，小吃部有30多個學生是常客，幾乎每天都在這兒提前預訂飯菜，到放學的時間，飯菜直接端到飯桌，學生來了馬上就可以就餐。

    一些小商小販也利用中午『黃金時間』到學校附近的街上叫賣，有很多學生就在支在路邊的小攤上吃著燒烤、煎餅果子、麻辣燙。一個支著小油鍋賣炸臭豆腐的攤主說，他每天都來，中午的時候生意特別好，常常供不應求。據了解，哈爾濱市的各個中小學情況差不多，大約有一半的學生中午都要『下館子』。

    學生午餐不能對付了之

    據道裡區防疫站學校衛生科劉科長介紹，造成學生沒有地方吃午餐的原因有幾方面，現在雙職家長沒有更多的時間給孩子做午飯，有些擇校的孩子回家吃午餐更是不現實的事；自帶午飯冷熱不均，個別學校還不願提供熱飯條件和設備；有些學校不敢擔責任、怕麻煩，不願在校園內開辦食堂；而有的學校則是把校方的食堂承包給外人，這樣下去飯菜質量就很難保證。在種種不適應的條件下，學生們只好到學校附近的飯店去吃，或者隨便地湊合一口。針對這種情況，家長們懮心忡忡，一學生家長說：『我孩子學校的食堂裡，就那麼幾十套餐具，幾百個孩子輪番使用。上學期開學一個月，學校體檢就發現有幾個學生有肝炎。我的孩子和他們共用一套餐具，幸好沒有被傳染上。沒辦法，只好讓孩子去學校附近的飯館吃。可飯館的衛生條件也令人擔懮。』

    針對學生午餐質量偏低的問題，市教育局體育衛生處王處長講，從近幾個月對哈爾濱市各中小學校食堂的檢查來看，不少學校存在發生食物中毒的隱患。一些食堂衛生條件差，設施陳舊，衛生管理混亂，從業人員及管理人員法律法規和食品衛生知識缺乏；一些學校小賣部銷售假冒偽劣食品，部分非法企業打著『學生奶』、『營養餐』的名義，將衛生質量不合格的食品出售給學生。學生正處於生長發育時期，而且他們還要面對昇學的壓力，如果每天只吃這些質量偏低的食品或是方便面和那些快餐食品，是不能夠給學生們提供所需要的足夠的營養。

    據了解，北京市已經有32萬學生吃上了衛生可口的營養午餐，這種營養餐是根據中小學生發育期間對各種營養素的需要，經過營養專家的指導和計算專門定做的。它的最大特點是營養全面、均衡，既包含青少年學生每天必需的微量元素，又避免營養攝入過量。目前北京市已有150家食品企業獲得了定點生產學生營養餐的資格。在黑龍江省，已經將哈爾濱市、牡丹江市和大慶市列入到學生營養午餐的示范點，相關部門也於近期對營養午餐的供應商進行了招標活動，目前，哈爾濱市已有4家食品生產企業參加競標，學生們也即將能吃上可口衛生的營養午餐。