東北網哈爾濱１２月２０日電哈爾濱首次開展的肝癌、肺癌、胃癌危險因素專題研究表明，吸煙是肺癌、肝癌、胃癌發生的重要危險因素，飲酒是肝癌、胃癌發生的重要危險因素，而經常食用醋、大蒜等酸味或辛辣味及豆類食品，可降低相對危險度並有明顯的防癌作用。

    大量飲酒引發肺癌肝癌

    據介紹，這個課題是國家『九五』科技攻關項目『常見惡性腫瘤危險因素監測方法研究分析專題』的組成部分。哈爾濱市衛生部門在調查中，選用1997年市區肝癌、肺癌、胃癌病例1029例，同時按照『同性別、同年齡、同民族、同居民地，並在本市居住20年以上』原則，隨機抽樣選擇對照健康者1393例。課題研究內容包括生活居住環境、飲食習慣、生活方式及習慣、疾病及家族史等7個方面的48項研究內容。

    研究表明，吸煙是肺癌、肝癌、胃癌發生的重要危險因素，其劑量反應關系非常明顯；飲酒是肝癌、胃癌發生的重要危險因素，其中，長期大量飲酒更為危險；肺、肝、胃髒器慢性病對癌癥的發生有高度危險性。

    經常不吃早餐易患胃癌

    研究發現，經常食用油炸、霉變、鹽漬及經常不吃早餐、口味重等飲食習慣，均可顯著增加胃癌相對危險度，而經常食用醋、大蒜等酸味或辛辣味及豆類食品，可降低相對危險度並有明顯的防癌作用。

    在5年調查中，專家通過1：1病例配對對照研究得出結論：采用科學的生活方式，可使三分之一的癌癥得到預防、三分之一的癌癥得到治愈、三分之一的癌癥減輕痛苦。

    人際關系差也是致癌因素

    本次研究結果還表明，婚姻生活不和諧、人際關系差等精神因素，是各種癌癥發病的重要協同因素。