東北網哈爾濱6月3日電 哈爾濱市城調隊對哈爾濱市居民2002年的食品消費調查表明，我市居民『吃』出諸多新特點，標志著我市居民家庭生活質量發生了質的飛躍。

    ——恩格爾系數(食品支出佔消費支出的比重)下降為39％，首次低於40％，這標志著居民生活已由『溫飽』邁入小康。

    ——副食品消費由以往的以肉類為主轉向多元化：去年家庭人均消費禽類食品2．8公斤，比上年增長 14.3％；人均購買蛋類食品9．1公斤，比上年增長1．7％；人均消費奶制品由 2001年的10．5公斤增長到12．8公斤，增長22．5％。

    ——飲品消費成為居民消費新的增長點，比上年猛增98．6％。飲料的品種也多達百餘種，碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、咖啡、含乳飲料等進入尋常百姓家。白酒和啤酒人均消費分別比上年增長12％和12．4％。

    ——就餐模式發生變化，人均在外飲食消費187．44元， 同比增長 67．8%，戶均在外飲食支出為500元，達到歷史最高水平。即使在家就餐，制作方式也發展到購買成品、半成品和自制相結合，逢年過節、親朋好友相聚也多到飯店、酒店，既烘托氣氛又免去家務勞動。