東北網哈爾濱12月23日電 哈爾濱市一家醫院對近二千名紫癜病患兒跟蹤調查和流行病學研究發現，患兒都愛吃膨化小食品。據哈市食品專家介紹，漢堡包、炸薯條、奶酪、膨化小食品等孩子喜歡吃的油膩『垃圾食品』，脂肪含量高、鈉含量高，吃多了會增加體重，還會導致高血壓、糖尿病等慢性疾病。這是今天《生活報》報道的新聞。

    近年來，花花綠綠的兒童膨化小食品、油炸薯條、漢堡包、蝦片等深受兒童喜愛，且銷路極好。21日，哈市一位營養專家告訴記者，這些香、酥、脆的食品，都添加了色素、調味劑、膨化劑、穩定劑、防腐劑等。而這些食品中蛋白質、纖維素、礦物質含量極低，孩子吃了無營養，經常食用還可引起肥胖和高血壓等病癥。

    近幾年來，哈市兒童醫院青春期門診接診的患性早熟、肥胖癥的兒童有所增加。該門診的副主任醫師於泓告訴記者，很多兒童過量食用膨化小食品、油炸薯條、漢堡包等『垃圾食品』，導致性早熟、肥胖等。據於醫生介紹，這類食品屬於『五高一多』食品，高碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精，而原料中維生素、礦物質、纖維素等營養成分在加工過程中大多被破壞。

    據於泓醫生介紹，兒童食品所用的色素，有天然色素和人工合成色素兩類。但天然色素來源少價格高，著色力差，使用並不廣泛。人工合成色素則是從煤焦油中提煉出來的，種類多，具有色澤鮮艷、成本低廉、著色力強等優點，因而被廣泛運用。人工合成色素在經化學方法提取合成過程中，有的還可能混入雜質如砷、汞、苯胺等物質，這些物質有程度不同的毒性。由於兒童尤其是嬰幼兒的免疫系統發育尚不成熟，肝髒的解毒能力較弱，極容易對小食品中的添加劑產生過敏反應。