東北網哈爾濱1月14日電 擺大席，吃大餐，突出了春節的隆重。『沒有不敢吃的，就怕有不敢做的』，不良的飲食風尚導致烹食野生動物風靡一時。自從非典襲來後，人們的這種觀念被徹底摧毀。12日、13日記者在走訪中發現，食客大都表示不吃野生動物，酒店也摘下了『野味』招牌，但農貿市場上野雞仍在賣。

    今天的《生活報》報道，12日，在道外區花鳥魚市場，記者看到，共有4家業主銷售關在籠子裡的野雞。其價格為：母野雞每只35元，公野雞每只30元。一家女店主告訴記者：『這裡的每家店都在出售野雞，很平常，但近來野雞沒人買。』當記者問原因時，女店主說，都是非典鬧的。

    在南崗區松花江街農貿市場，記者看到一位農民在向市場內的業戶兜售林蛙，但沒有一位業戶購買，農民只好敗興離去。據這位農民講，他從松北來，在村子附近抓了許多林蛙，想將這些林蛙出售給市場上的業戶，但沒人要，前幾年林蛙還很暢銷呢。

    13日，記者在哈市鴻祥路、三輔街上的幾家酒店采訪時了解到，現在，酒家都嚴格遵守不准經營加工野生動物的通知，改變了以往的經營策略，不再以『野味』為招牌來吸引食客，而是以水產海鮮或家鄉小炒等特色菜招攬顧客。在三輔街上的一餐館，它的蛇菜是最拿手的，但自從非典爆發以後，這家餐館的生意越做越冷清，最後改行經營海鮮了。在記者走訪的多家酒店中，野味招牌都撤下了櫃臺。多數酒店的負責人都表示，受非典的影響，人們衛生、保健意識增強，烹食野生動物已不受歡迎了。

    有關專家忠告，人們食用的野生動物，大多生存環境、來源不明，衛生部門難以進行有效監控，許多疾病的病原體就在對野生動物的捕獵、運輸、飼養、宰殺、貯存、加工和食用過程中擴散、傳播，因此，食用野生動物容易得怪病，而且難以診斷和治療。

    對食用野生動物容易得怪病的知識，消費者都表示有所了解。記者隨機采訪了一些市民，他們說自己在飯店消費時，會從安全衛生方面考慮，不再食用野生動物。