東北網哈爾濱3月24日電一只如小手指般大小的劣質乾海參，經過氫氧化鈉增肥，硫酸亞鐵染色，雙氧水浸泡，4天後『肥肥壯壯』地從市場『邁進』酒樓和家庭。昨天下午，工商執法人員查獲一戶生產這種不法海參的工廠。

    據哈爾濱市民楊女士反映：她在一家水產市場買了幾只海參，食用後，出現惡心、腹瀉等癥狀。經檢測得知，這些海參添加了定型劑等對人體有害的成分。

    根據楊女士提供的線索，市工商局經檢支隊二大隊昨天在道裡區查獲一家『毒海參』加工廠。據這裡的老板交代，他先買來低質價廉的方刺參，在水中加入食用鹼和片狀工業鹼（氫氧化鈉）浸泡一夜後，原來的乾參就催大了幾倍；再放入硫酸亞鐵上色之後放入高溫爐熬制；然後用雙氧水、鹼水浸泡3天，海參就會比原來的乾參大10多倍。

    據市工商局經檢支隊二大隊隊長劉洪濱介紹，一段時間以來，海參需求量開始加大，目前我市每月乾海參消費量約在兩噸左右。執法人員在調查中發現，一些不法商販利用劣質乾海參泡制水發海參，其中的暴利非常驚人。

    以這家海參加工廠為例：這些低質的方刺參進價不足400元/公斤，每公斤乾參能泡制出約15公斤的『超大海參』，按40元—80元/公斤不等的價格銷售出去，每公斤乾參就能賺1200元錢。

    據市疾病控制中心於波科長介紹，食用這些『催肥海參』，對人體有害。尤其是工業用的甲醛、燒鹼、雙氧水等含有鉛、砷等有毒有害物質，可以使人急、慢性中毒，甚至致癌、致畸。

    如何識別優劣海參？

    消費者在購買水發海參時應注意一看、二摸、三聞。首先要查看海參的外觀是否完整，表皮有無損壞的跡象；其次要用手輕摸海參，感覺水發海參的體內是否有異物及刺頭是否容易脫落；最後要聞一下發泡用的水是否有火鹼的刺激性味道。