東北網哈爾濱5月8日電 據今天出版的生活報報道，『五一』黃金周是許多新人喜結良緣的好日子，而婚宴則關乎眾賓客的就餐安全。2日，哈爾濱市衛生監督所對99家承辦大型婚宴的酒店、賓館進行檢查，發現餐具消毒存在問題比較多，個別酒店還存放過期食品。

    餐具消毒是嚴防病從口人非常重要的一環，然而許多酒店的管理者對此往往疏於管理。有的不配備消毒設施，只用普通洗滌劑簡單刷洗，有的即使配有消毒設施，卻因費事而放棄使用。此次檢查中，共有18家酒店在婚宴中使用了未消毒的餐具，個別餐具保潔櫃沒有櫃門，無田可防塵設施。餐具洗刷不淨，例如午陽天天漁港美食中心、天輔食軒等。

    食品生熟不分或盛裝食品的容器疊放，極易造成食品交叉污染，這是此次檢查發現的另一個較突出問題。在溫哥華酒店副食加工制作間內，一大盤制熟的魚籽上面直接放著另一個盛裝蹄筋的盤子……在對溫哥華酒店檢查中，衛生監督人員還發現了無食品標簽的腐乳、杏仁、菠蘿等罐頭，在午陽天天漁港美食中心也發現沙茶醬等食品超期。

    根據有關要求，食品生產經營人員應經過體檢合格後方可上崗，並且在上崗時佩戴健康合格證。然而在此次檢查中，萬隆祥美食城、二運食堂等單位存在人員末持證上崗、工作時不戴工作帽等現象。此外，雙龍美食城的員工還在涼菜間內存放個人衣物，盛裝垃圾的容器不加蓋密閉等。

    據哈爾濱市衛生監督所所長楊笑雨介紹，婚宴屬大型聚餐，酒店在食品加工、消毒等環節出現問題，容易引起集體食物中毒，衛生監督部門將加大對婚宴的監督力度。