東北網哈爾濱5月20日電 近日，家住哈爾濱道裡區哈藥路的張大媽反映，她買的豆腐有一股說不出的怪味，這樣的豆腐能吃嗎？記者就此問題走訪了哈爾濱市一些市場以及相關部門，得到的答案觸目驚心。

    今天出版的《哈爾濱日報》報道，16日早，記者在康安四道街農貿市場看到，兩家豆腐攤都是在馬路上裸露出售，其中一家是在垃圾站旁邊叫賣。這些豆腐沒有任何苫蓋，車來車往刮起陣陣灰塵，豆腐就在風沙中叫賣，而這幾家業戶均拿不出衛生和工商部門頒發的執照。隨後，記者在道裡、道外、南崗、動力等區的早夜市和部分攤區市場看到，凡是在市場上出售的豆腐都是『裸體』叫賣。一些出售豆腐的業戶說，豆腐從來就是這樣賣，哪有包裝賣豆腐的？

    據業內人士介紹，豆腐制品是市民每天不可缺少的『當家菜』，僅哈市豆制品行業一年用掉的黃豆總量就超過千餘噸，但豆腐衛生隱患嚴重，黑豆腐坊遍布城郊，早夜市和馬路成了黑豆腐坊銷售的主要地點。據市衛生監督部門抽查顯示，非發酵性豆制品中，散裝豆腐因大腸菌群超標或違規使用苯甲酸問題嚴重。

    專家告訴記者，豆腐制品是市民菜籃子裡不可缺少的餐桌食品，我國有城市已將其列為重點規范行列，並禁『裸』銷售。目前，哈市有工商和衛生執照的不到10%，90%的豆腐企業生產的都是『黑豆腐』。這些『黑豆腐』藏匿在城郊接合部，生產條件極其惡劣，而且大都在夜間生產凌晨賣，進入市場後沒有人來管，只要交費就可隨意賣。目前豆腐市場問題有三，一是法規和管理空白；二是缺乏資質認證和市場准入制度；三是沒有衛生監督和檢驗程序，造成了本市『裸體』豆腐泛濫。沒有衛生許可，沒有衛生質檢，沒有生產廠址，『三無』豆腐成了哈市一大怪。