東北網哈爾濱7月14日電 美國環境保護署近日開出一紙3億美元的『罰單』，將全球化工巨頭杜邦公司推到『杜邦特富龍』是否致癌爭議的頂峰。『杜邦』材料不粘鍋是否有問題，隨之成了人們關注的焦點。

    據介紹，杜邦生產的『特富龍』涂料被廣泛應用於不沾鍋，而制造該涂料的關鍵原料之一是全氟辛酸銨。有觀點認為，大量接觸全氟辛酸銨可能導致老鼠罹癌或影響其生殖功能。

    記者昨天走訪了哈爾濱市的世紀聯華、好又多等大超市，發現我市市場上的不粘鍋基本上都使用了進口的『杜邦特富龍』。為了顯示『原版正宗』，這些不粘鍋產品的鍋面上都貼有一張『美國杜邦特富龍特許制造』的藍白色標簽，超市的工作人員向顧客推銷產品時也仍然以此為賣點。對於『可能含致癌物』的說法，工作人員和消費者都不甚了了。

    對於『杜邦特富龍』中的可能致癌物質『全氟辛酸銨』的鑒定，目前還是個空白。哈爾濱市產品質量監督檢驗所的有關專家表示，由於該所沒有被授權做該項檢測，所以無法對『全氟辛酸銨』是否致癌得出結論。

    據悉，目前我國不粘鍋並無國家標准，只有一個由全國日用五金標准化中心組織制定的《鋁及鋁合金不粘鍋行業標准》，從1999年7月1日實施至今。

    不粘鍋不同於普通菜鍋，應嚴格按照標准烹飪方式操作。由於不粘鍋涂料是化合物，如溫度過高、烹飪方法不對等可能導致化合物分解而產生微量致癌物質。『在體內積累多了、久了，可能對健康產生一定副作用』，黑大化學系的崔教授說，雖然氟類化合物耐高溫性較強，但中國燒菜講究熱鍋熱油爆炒，其溫度極高，這種情況下不能保證氟化合物不分解。