東北網8月23日電（記者　杜麗華）　近日，一種綠色、健康的傳統粉絲更新換代產品－－無明礬馬鈴薯粉絲，由黑龍江港進粉絲有限責任公司與沈陽工業大學聯合研制成功並正式投放市場。

 

　　據了解，這種無明礬粉絲產品是以天然高分子凝膠替代傳統明礬為添加劑，采用先進的蒸箱糊化、低溫冷卻切絲、室內連續乾燥等封閉流水線作業制作而成，它有效地避免了明礬為添加劑中鋁離子對人體健康的潛在危害，是粉絲行業的重大技術創新。

 

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　　明礬，學名硫酸鋁鉀，含大量的鋁離子，鋁是一種兩性元素，進入人體後不易排除，對人體健康有慢性和蓄積性危害。常吃含明礬的食物，使人體內鋁不斷積累，會導致人的思維和智力降低、記憶力減退、中青年早衰、老年癡呆癥，孕婦食用明礬過量，還會影響胎兒大腦的正常發育，使兒童智力低下等等。