東北網10月16日電 １４日晚，哈爾濱市商業局生豬屠宰監督管理辦公室根據群眾舉報，對呼蘭區孟家鄉白旗屯宏運屠宰場進行了夜查，屠宰工人給豬注水的行為被抓了個現行。執法人員當場繳獲注水生豬７４頭，並依據有關法規對宏運屠宰場進行了處罰。

    當日１９時許，記者跟隨由哈爾濱市生豬屠宰監督管理辦公室和市防暴大隊組成的夜查小組進入了呼蘭區孟家鄉白旗屯，離宏運屠宰場還有一段距離時，就能聽見豬的嚎叫聲，有經驗的工作人員告訴記者，這是屠宰場在給豬注水。

    記者隨執法人員走進燈火通明的屠宰間，只見滿地的血水，屋子中央懸掛著３頭剛剛屠宰完的生豬，記者用手按了一下豬的身體，有血水滲出。在屠宰間狹窄過道上，堆著一堆剛剛砍下來的豬頭和豬蹄。豬的慘叫聲不絕於耳，執法人員順著聲音往前走，只見在『麻電臺』（生豬在這裡被電擊暈以便於屠宰）上面一只黑色的生豬正側躺在上面不停地抽搐，豬的肚子圓圓的，像個大布袋，好像是剛剛灌完水，很難站立。

    順著『麻電臺』再往前走就是一個半人高的鐵門，鑽進去後是一個不足１０平方米、密封的小屋，地面滿是髒水和豬糞，豬的慘叫聲就在前方，但是已經沒有門了，只有一個半人高的『豬圈門』，執法人員從這個『門』鑽了進去，發現了一個２０多平方米的全封閉的豬圈，幾根大鐵管子圍住了２０多頭豬，其中５頭已經被掛在了鉤子上，正在灌水。正當記者和執法人員要看個究竟的時候，電閘卻被人拉了。借助著微弱的燭光，記者看到，在注水間裡面有４個屠宰工正在緊張地工作，其中一個工人告訴記者，這是在給豬注水。這個注水間的棚頂上面懸掛著１０組水管，每組水管上均橫著一根直徑約拳頭粗細的鐵管，鐵管下面有８個長約１０米的注水管。

    只見屠宰工用大鐵鉤子鉤住了豬的上牙膛，這樣豬的嘴只能張著，最後屠宰工把注水塑膠管從豬的嘴裡直接伸進豬的食道，再把水管上面的閥門擰開，大量的渾水就這樣嘩嘩地流進了豬的身體裡。一名屠宰工告訴記者，『注水間』的設備不僅齊全而且十分先進，一次可同時給２０多頭豬注水。

    執法人員夜查時，呼蘭區畜牧部門動物產品檢疫站派駐的檢疫員劉某來到了宏運屠宰場，進行例行檢疫。劉某告訴記者，他負責整個呼蘭區屠宰場的檢疫，每次檢疫都是到屠宰間檢查，並沒有發現注水的問題。而記者發現，屠宰間與注水間僅一牆之隔，就在劉某接受記者采訪時，還能聽到裡面傳出來的豬的慘叫聲。

    劉某告訴記者，這個屠宰場的日屠宰量最高時可達９０多頭，豬肉全部銷往哈市。據呼蘭區生豬屠宰管理所的負責人介紹，宏運屠宰場是呼蘭區定點屠宰場。但直到檢查結束時，一位自稱是屠宰場負責人的林某也沒有拿出營業執照及任何相關手續。這位林老板聲稱自己在這兒乾了快半年了，從不知道給豬注水是違法的事兒。

    據屠宰工講，每頭生豬大約要灌進去５公斤水，實際吸收的大約在２公斤左右，每公斤豬肉批發價９元，這樣一來，每頭豬就能多賣近２０元錢。

    據哈市生豬屠宰監督管理辦公室的劉副處長介紹，按照《生豬屠宰管理條例》相關規定，他們將責令宏運屠宰場停止屠宰行為，沒收注水生豬７４頭，處以違法經營額１倍以上５倍以下的罰款。