東北網11月11日電 從2004年夏季開始至今，奶業促銷大戰一直沒有停止過。從『買三贈一、買四贈一』到如今的直接降價促銷，整個液態奶市場的價格在半年間下降了近四成，但銷售上卻從來沒有過預期的那種火爆場面，甚至出現了越降價越難賣的局面。
負利潤沒有帶來高增長
雖然各大乳品品牌都在不斷壓低零售價格，但近期奶業原料市場卻是漲聲一片。據業內人士介紹，目前，生產牛奶必須的原料——白糖由去年2600元/噸上漲到3300元/噸，漲幅達30%以上，牛奶成品包裝用的片材也受原油漲價影響，由去年11000元/噸上漲到17200元/噸，漲幅達55%。而牛飼料的主要原料玉米價格由去年的1200元/噸，上漲到1600元/噸；麥皮由1000元/噸上漲到1400元/噸。記者調查後了解到，為了爭奪市場份額，很多乳品廠家都在負利潤運轉。在原料漲價的壓力下，各種乳品價格不昇反降並沒有贏得銷售上的高增長。很多消費者反而產生了『買漲不買跌』的心理，由於乳品價格一直在下降，大多數人都認為還會有下降空間。
市民喝奶習慣悄然改變
記者在哈爾濱市一些超市走訪時看到，乳品銷售區裡的特價促銷海報鋪天蓋地，從250毫昇裝牛奶到1昇裝牛奶，統統打出超低特價，光明、伊利、蒙牛等品牌促銷力度最大，其中光明220毫昇純牛奶從1.2元降至0.88元，光明1昇純牛奶也降至4.85元；伊利、蒙牛、龍丹、完達山等品牌則延續一貫的『買四贈一、買五贈一』。
不少消費者整箱購買特價牛奶，記者調查後發現，很多消費者的喝奶習慣已經發生改變，相當一部分人看見牛奶價格直線下滑，已經放棄了訂奶，而是定期去超市整箱購買。他們認為超高溫滅菌奶價格不斷下滑，而訂奶的價格卻一直不見下降，所以還是覺得到超市買比較劃算。產銷不平衡導致惡性競爭原料成本一路攀昇，為何牛奶價格不昇反降？業內人士道出了其中一些原因。哈爾濱市某乳品企業的有關負責人透露，沒有一家企業會因為原料漲價而提價，把自己已經佔有的市場份額拱手讓給對手，尤其是一些大的乳品企業反而會在價格上大做文章。因為牛奶是同質化產品，國內目前牛奶的消費還沒有到品牌消費時代，消費者購買牛奶主要還是看價格。現在中國乳業價格戰、促銷戰已經演變為失去理性的惡性競爭態勢，所以原料漲價危機對於牛奶而言，本身就是一次大的洗牌，但是從現在奶價下降趨勢看，最終只能使大品牌、區域品牌兩敗俱傷。
