東北網哈爾濱12月9日電 農貿市場、早市一直是市民購買蔬菜水果的主要陣地。然而，近年來隨著連鎖零售業在哈爾濱市的不斷普及，去超市購買蔬菜的市民也越來越多，農產品營銷業態也隨之悄悄開始變革。

    超市生鮮菜搶佔市場份額

    近日，記者在哈爾濱市一些超市走訪時看到，每個超市的生鮮銷售區都是消費者購物的重點，從蔬菜、水果到熟食、面點，幾乎樣樣不缺。推著購物車的顧客輕松愜意地選購著自己需要的物品。

    記者在一些消費者中調查後了解到，如今已經有相當一部分消費者的購物習慣發生了改變，以往都是在菜市場買菜的市民，大部分都轉移到了超市的生鮮菜市。一位推著購物車的中年女士告訴記者，以前她經常到早市、菜市場買菜，因為那裡的菜便宜，但是現在發現，有些超市的青菜比早市還便宜，而且超市蔬菜質量還有保證，當然要到超市來買菜了。

    據哈爾濱市南崗區一農貿市場的有關負責人透露，近年來超市生鮮市場確實在逐漸搶佔農貿市場的市場份額，尤其是一些大型超市進駐居民聚集區後，這種影響越來越明顯，很多菜販子都抱怨在菜市場賣菜越來越不好乾。

    農產品進超市成趨勢

    進入冬季，去超市買菜成為越來越多市民的選擇。據哈爾濱市南崗區一超市的有關負責人介紹，生鮮食品是超市經營的主力軍，尤其在冬季，超市溫馨的購物環境凸現了早市、農貿市場無法比擬的優勢。

    據了解，現在很多超市都開始聯系廠家直接供貨，取消了中間的批發商，菜價成本也隨之降低。有些特價蔬菜比早市還便宜，因此農產品進超市已經成為一種趨勢，通過超市銷售的農產品份額將會逐漸上昇。

    落後經營理念制約農貿市場

    有些超市為了爭奪喜歡逛早市的客源，早上7點就開始營業。而大多數超市都開通了多條線路的免費購物班車，對農貿市場也造成了巨大的衝擊。

    據業內人士介紹，超市采取集中采購，統一配售，一些農產品的價格已經低於農貿市場價格。另外，消費者進超市已不僅僅是為了購物，還包括休閑，一定程度上，超市較好的服務和購物環境已足以抵消價格較高對消費者的排斥力。而農貿市場普遍存在衛生、環境、質量信譽問題，不少農貿市場仍只限於提供場地、收管理費這樣簡單的經營模式，給人一種髒亂差的感覺。兩者之差主要原因是，管理者缺乏很好的服務意識，落後的經營理念限制了農貿市場的發展。