新華網1月9日電 本屆冰雪節上，中外賓客可專門品嘗大量哈埠菜了：首屆哈爾濱冰雪美食節將於10日開幕，30家具有代表性的飯店將集中展示哈埠特色菜。

    據了解，首屆冰雪美食節至2月15日結束。由市商業局主辦，市烹飪協會承辦。我市30家有影響的飯店在此期間將推出代表地方特色的菜點。活動結束後，由地方特色菜評定委員對參展筵席、菜點進行評定，對優秀菜點將頒發哈埠名菜的獎牌和證書，並將以此為依據編輯出版一本哈埠菜譜。

    市烹飪協會有關負責人介紹，冰雪節期間大量游客到哈，吃飯是必不可少的一項內容，我市在此期間開展美食節，意在宣傳哈埠菜，並刺激哈埠菜的創新。以後每年冰雪節期間都將舉辦這一活動。