東北網哈爾濱2月4日電 日前，哈爾濱市技術質量監督局關停了一家專門用小牛犢肉冒充羊肉的食品加工廠，經銷這種肉的大福源超市也由於進貨把關不嚴將受到查處。

    近日，市技術質量監督局收到群眾舉報，稱大福源超市經銷的一種特價羊肉實際上是牛肉。他們根據舉報人提供的線索，來到位於道裡區的生產這種肉的譽昌鮮冷凍食品廠。該廠衛生環境很差，院裡滿地都是就地冷凍的肉卷，屋裡有一個大池子，裡面全都是污濁的脂肪狀物質。據該廠負責人徐立偉交代，這裡加工的都是牛肉，肉源是藥廠抽完血清後養牛戶不要的公牛犢。

    之後，執法人員又來到大福源超市，在櫃臺下查到了三包沒有商標的可疑肉卷。質監部門檢驗顯示，這種肉卷裡面含有非肌肉物質，煮沸後肉湯渾濁，而且沒有特有的肉香味，都是不合格牛肉。

    據群眾反映，這種肉在大福源超市已經賣了一段時間了，都是現場切片當作特價羊肉片銷售的，價格是每公斤10.96元，而邊上的優質羊肉片價格是23元左右。記者在該超市的進貨單上看到，僅近一段時間，他們就進貨1238公斤。但超市始終不能提供該肉的動物產品檢疫合格證明。

    目前，該加工廠已經被勒令停產，發現的262卷牛肉已經被扣押。大福源超市的問題以及其他牛肉銷往何處，有關部門正在調查中。