東北網哈爾濱2月6日電 春節在即,各種時令新鮮水果大量湧進冰城,總體價格較往年同期下降10%,而一些形態怪異、較為少見的洋水果也借『節』搶灘市場,爭佔一席之地。
奇瓜異果鬧新春
記者在哈達市場精品廳看到,來自馬來西亞的橘瓜、美國的油梨、澳洲的陸奧苹果、菲律賓的金芒果首次亮相冰城,一上市就受到廣大消費者的歡迎。在精品廳內攤床上,各種各樣的精品水果擺放整齊,品種齊全,琳琅滿目,令人目不暇接。色澤鮮艷的蛇果,果形奇特的五指果、蓮霧蕃荔枝、蕃石榴擺在一起,爭奇斗艷。有的攤主將單果重量達800克的『巨無霸』——陸奧苹果與單果重量40克的金江丁丁果擺在一起,引來了不少購買者的目光。據哈達果菜批發市場綜合辦周主任介紹,為了保證節日市場的豐富,今年市場又新引進了近30種洋水果,現有進口水果品種達70餘種。
據了解,這些奇瓜異果並非象人們想象的那樣只能鮮食,如美國油梨適合削皮後切塊制作沙拉,橘瓜則是取出瓤後填上燕窩或魚翅蒸食,木瓜則宜與雞肉一起煲湯,營養價值高,美味無比,是星級酒店的主流食品。據經銷商介紹,這些奇瓜異果平時進銷量不是很大,難得一見,主要是節日期間人們走親訪友用於饋贈的禮品,再就是一些大酒店消費用。而春節是購買奇瓜異果的『黃金時間』。
市民大買洋水果的『賬』
隨著人民健康生活意識的提高,在哈爾濱人的飲食結構中果蔬必不可少。特別是過節,更要選擇一些高檔的水果嘗嘗鮮。據哈達果蔬批發市場的業戶介紹,今年我市上市的洋水果較往年都多,市民也非常買洋水果的『賬』。特別是洋苹果以種類繁多、營養豐富、經濟實惠、儲存周期長等優點,深受市民喜愛,在果盤中佔有相當大的比重。再加上中國人的傳統習慣,每逢佳節、走親訪友,送上一些紅紅的苹果,以表祝福:平平安安。美國和澳洲的苹果每天都能銷上百箱,比往年能多銷30%。
產地直銷拉低水果價格
由於哈爾濱地處寒冷地區,冬季時間長,無霜期短,供應哈埠市場的果菜全部要靠南方運來,每年的秋季一過,市場上的果菜價格飆昇,市民吃果菜成為奢侈品。雖然從2003年10月開始,中泰果菜貿易關稅從原來的平均30%降為零,但是在我國北方的哈爾濱仍然受著地理和運輸乃至物流不暢等方面的影響,哈市果菜市場的貨源供應難以保持穩定。所以洋水果價格運到哈爾濱要上漲15%以上,就是國產水果也要上漲10%,到了元旦和春節,水果價格普遍上漲50%以上。於是,多年來哈爾濱市民都養成了秋季大量儲藏果菜的習慣,但長期儲藏的果菜,水分和味道都大不如原來。為了解決這個問題,哈達果菜市場今年就在南方建立果菜基地,使南方的果菜登上北上的『直通車』,大大減少了中間批發環節,給哈埠果菜市場帶來一個歷史性的改變。據有關人士介紹,目前已有50家直銷商進駐哈爾濱市,使得今年我市國產水果和洋水果的價格下降。蛇果、富士、秦冠、黃元帥等苹果品種;柑橘一類以『阿香』、『泛亞』、廣東的沙糖橘、福建永春柑橘、浙江黃岩蜜橘和湖南石門柑橘;海南的椰子、麒麟瓜;還有往年價格不菲的進口水果,如泰國的山竹、榴蓮和菲律賓香蕉等各類進口精品水果,都較往年同期下降10%,因此受到廣大消費者的青睞。