東北網3月22日電 春節過後，黑龍江省城餐飲業就鬧起了用工荒，許多飯店都打出急聘服務員的招牌，各家老板急得團團轉就是招不到人，有的竟直接到鄉下招人。據哈爾濱市道裡區政府人纔勞務市場有關人士介紹，省城餐飲服務員缺口多達五六萬人。17日，記者走進勞務市場和從事餐飲服務的民工中間，探訪其中原因。

　　在道裡撫順街勞務市場，飯店服務員、面案工等成為招聘熱門行業。許多人高舉招工牌在人群中穿行，有的人不斷向人群高聲宣傳，卻很少有應聘者光顧，招工者多為小餐飲企業。一位姓郝的燒烤店主說：『在這裡泡了兩三天了，就招回去了一個服務員。』

　　年輕求職者小張告訴記者：『為啥招不去人，店主太黑了。』來自雙城市農村的她已經連續在哈市4家飯店當過兩年的服務員了。她告訴記者，在小飯店當服務員簡直不是人乾的活，晚上睡板凳，經常吃折籮，每天工作都在十三四個小時，只有四五百元的工資。工作出了差錯還要受罰。回憶起兩年來的經歷，小張說著說著就流淚了。

　　小張說：『家裡的日子挺苦的，但好歹每天晚上都能有個熱炕頭睡覺。走了四家飯店，只有一個老板給服務員租了一間地下室當宿捨，雖然有床睡，但發霉的氣味讓人受不了。其餘三家老板為了省錢，不給租宿捨，晚上就住在餐廳裡，6把椅子一並就是床，好幾次睡覺都從兩排椅子中間掉到了地上。還有吃折籮也是經常事。』

　　在撫順街一家小吃店，記者趁店主沒在，邊就餐邊和女服務員嘮嗑。『在這裡一天要工作多少小時？』『哪天都得乾十三四個小時，冬天比夏天強些。』『月工資多少，超時工作有加班費嗎？』『每月450元，能按時開就燒高香了，哪還敢想加班費。要不是因為壓一個月的工資，早就走人不乾了，現在看明白了，要當服務員就去大飯店，條件會好些。』

　　據道裡區政府人纔勞務市場宋女士介紹，通過市場調查發現，目前哈爾濱市餐飲業服務員缺口高達五六萬人，主要是一些中小飯店。缺員的主要原因是工作和生活環境太差，超時工作，勞動強度大，工資不能及時兌現，這些行為大大傷害了務工者的心。另外，一些農村務工者維權意識強了，找工作的眼光高了。如果中小餐飲業不從自身找原因，關愛務工者，缺員現象很難轉變。