東北網4月9日電 今後，哈爾濱市畜禽類肉制品、肉灌制品、熟肉類食品進入市場之前，必須進行備案。近日，我市出臺的《肉類食品質量安全准入備案制》，對肉類食品的生產者、加工者、經銷者及管理者進行規范，嚴把肉類食品市場准入關。

　　記者從哈爾濱市工商局市場處了解到，《制度》所稱『肉類食品』主要包括生豬、牛、羊、雞等畜禽類產品及肉灌制品、熟肉類食品。納入准入備案的市場包括：農副產品批發市場、食品批發市場、食品零售市場、食品超市、菜市場、食品專賣店、食品倉買店、個體食品零售店。

　　按《制度》規定，從事生豬等畜禽屠宰的生產者，其產品進入市場前應按要求，到所在地工商行政管理部門備案。市場准入備案的內容包括：商品經營者名稱、住址、電話；營業執照、注冊商標；按規定程序獲得食品生產許可證和食品衛生許可證；從事生豬畜禽屠宰企業還需要提供《定點屠宰許可證》。

　　生豬、畜禽、肉類屠宰加工企業，應與進入的市場、超市、菜市場等簽訂廠場掛鉤、產銷掛鉤合同。實施定點屠宰、定點檢疫、定點加工、定點采購，統一進貨。

　　肉類食品市場、超市、商場、專賣店、個體銷售網點的經營者，必須建立《肉類食品購銷臺賬》，如實記錄。工商行政管理人員要在《商品購銷臺賬》上加蓋檢查印章。

　　《制度》規定，工商部門要加強肉類食品質量、注冊商標、包裝標志的監管。發現經營非生豬、畜禽定點屠宰廠屠宰的肉制品或經營注水畜禽產品的，一律不得上市銷售。