東北網哈爾濱4月20日電 連日來，記者在走訪哈爾濱市一些飯店後發現，大多數酒店餐具不消毒，服務員將餐具用布拋光後直接擺到餐桌上。

　　9日14時許，記者來到位於哈爾濱市中央大街上的『避風塘』內，發現一女服務員將一只只茶杯放進一盆帶泡沫的水裡涮了涮後，就開始用一餐布擦，擦亮後便直接擺到餐桌上。

　　當天晚9時許，記者來到位於哈爾濱經緯八道街的『不倒翁海鮮魚館』，在一樓大廳，兩名女服務員正在一盆水裡洗著剛剛從桌上撤下的盤、碗，另一名服務員用從桌上撤下的一個紅色大臺布擦乾洗好的盤、碗後，就直接擺在一包房的餐桌上。在道裡區工程街的『天天漁村』、南崗區文府街『新概念川粵菜』等酒店，都有餐具不消毒的現象。

　　哈爾濱市衛生監督所食品衛生科的工作人員說，飯店茶樓酒吧等單位的餐具清洗，應該嚴格遵照一洗、二涮、三衝、四消毒的程序，僅僅泡過之後用抹布拋光就投入使用，是不符合要求的。

　　衛生防疫部門的工作人員稱，餐具消毒關系到顧客的用餐安全，餐飲企業不可以越過這道消毒關。