東北網哈爾濱5月16日電 展會期間，初步預計每天有5萬份盒飯的需求量，盒飯的衛生安全成了衛生部門監管的重中之重。為了讓參展客商吃得放心、安心，展會期間固定盒飯已與指定廠家簽訂合同，防疫部門的工作人員進駐廠家對生產加工過程全程監管。

　　展會期間，大會固定盒飯已與『太氏食品有限公司』和『佳明佳食品有限公司』簽訂供餐合同。據介紹，為了保證盒飯的質量，衛生防疫部門已提前進駐生產企業，對生產企業購進的米、面、肉、菜等食品的『三證』進行檢查，把住原料關。盒飯生產出來後，檢驗人員還會對飯菜進行抽檢，確保質量安全。防疫人員全程監控盒飯銷售，盒飯從出鍋到入口不能超過兩小時。

　　肯德基會展中心店是此次唯一供應西式快餐的單位。據該店楊店長介紹，從16日起，該店每天向大會參展商供應100份快餐，其中包括漢堡、可樂、雞翅等。另外該店在會場中專門設置了外售櫃臺，來滿足客商們的各種需求。在制作和加工過程中，市衛生監督所將24小時進行衛生監督。