東北網哈爾濱6月7日電 記者昨天從哈洽會有關新聞發布會上獲悉，第16屆哈洽會的主要經貿文化交流活動——哈洽會首屆美食節，將於6月12日至19日在市中心廣場(原市政府廣場)舉行，屆時，集滿族菜、西餐、魯菜等特色於一體的『哈埠菜』將集結亮相。

　　據了解，哈洽會首屆美食節將由市商務局主辦，市烹飪協會、市飯店協會等單位承辦，旨在提昇哈埠餐飲文化在國內外的影響力。美食節上，我市將舉行宴席展臺鑒賞，本埠名菜、名點、名小吃和國內外品牌食品展銷及評選認定，本埠老字號、名優產品專區展銷，名師名廚烹飪技藝表演，啤酒、白酒展示及喝啤酒大賽等活動。美食節上，20餘名國內知名的烹飪大師將獻出絕技精品，現場展示精湛的抻面、拋餅、調酒、面人、糖人、刀刻等技藝，秋林裡道斯紅腸、大眾肉聯紅腸等本埠老字號也將在展臺上亮相。 《前進中的哈爾濱餐飲業》圖片展和哈埠菜理論研討會，也將在美食節期間舉行。