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顏色鮮有隱患 烤肉串添染料
2005-06-21 10:56:05 來源:東北網-新晚報 作者:魏瑩
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東北網哈爾濱6月21日電 進入夏季,街邊燒烤店的生意火起來,一些商販在肉串上添加對人體有害的紅色染料,烤肉的色澤和口感好了,卻對吃燒烤者的身體造成傷害。
市民趙先生最近經常在街邊吃燒烤,他發現顏色發紅的羊肉串口感好。記者走訪看到,多數燒烤店的肉串都不同程度地發紅。業內人士透漏,一些燒烤商販在肉串上使用一種紅色染料,添加後羊肉串色澤好,羊肉變質也吃不出來。另外,由於市場上羊肉比豬肉貴,許多商販就往豬肉上抹些羊油,再灑上紅染料冒充羊肉。