東北網8月1日電 近來，隨著氣溫的逐漸昇高，露天燒烤也開始『昇溫』。是啊，在街頭或者半敞開式的棚子裡，三五知己，一邊喝啤酒、一邊吃著各類燒烤，多麼愜意！

　　露天燒烤是上世紀80年代初期由新疆人來到哈爾濱烤羊肉串逐漸發展而起。哈爾濱人喜好啤酒，烤肉串又是很好的下酒菜，露天燒烤便由『星星之火』形成『燎原』之態。喝啤酒、吃燒烤已成為市民夏夜生活的一部分。經過多年的變遷，如今的燒烤品種更是花樣翻新，可以說，想吃什麼，就可以烤什麼。

　　可是，美味的露天燒烤卻經不起『拷問』：烤肉質量是否合格、從業人員是否健康、燒烤煙霧是否擾民、佔路經營是否合法等等。

　　『一步銀、二步金，要想富、佔馬路』。目前，大多數燒烤業戶是佔用城市道路甚至公共綠地從事燒烤經營的。不僅妨礙車輛、行人通行，造成了安全隱患，而且污染了路面、破壞了環境衛生。

　　由於露天燒烤基本上是木炭燒烤，產生的煙霧不僅污染了空氣環境質量，而且容易對周邊居民的工作、生活和學習構成嚴重影響。對此，深受其害的市民有一形象的說法：『氣難喘、味難聞、窗難開、覺難睡』。不僅如此，個別『黑心』燒烤點為『節支增效』，不惜用未經檢疫的廉價豬肉，甚至病死豬肉從事燒烤經營；而從業人員幾乎不辦理健康證，其中自然不乏患有傳染性疾病仍舊『帶病工作』者。

　　有時，露天燒烤還能烤出一系列不文明行為和社會問題。享受燒烤美味的個別市民喝到盡興時，常常赤臂光膀、劃拳行令，而酒過三巡後，有的『丑態』百出，或隨地嘔吐小便，或大聲喧嘩制造噪音，更有甚者聚眾滋事、打架斗毆。

　　事實上，這一問題已經引起了有關部門的重視。各區的城管執法人員每每從傍晚便開始巡回清理大街小巷裡的露天燒烤，但擾民燒烤很多是散攤浮販，往往打一槍換一個地方，或者城管人員一走，便擺上備用爐具重新開張。

　　露天燒烤難於管理的另一個原因在於它擁有巨大的市場。喝散啤、吃燒烤已成為冰城的一種飲食文化，這也是眾多市民寧忍髒亂差也不捨燒烤的原因。

　　說了這麼多，既然把露天燒烤一棍子打死自然不現實，能否疏導一下，要求持證上崗，在非居民生活區、廣場、空地開闢專用燒烤場所，把『野燒烤』集中起來，摘掉露天燒烤擾民的『帽子』，使其成為具有濃郁地方特色的『便民小吃』呢？