東北網8月15日電 近日記者走訪哈市一些商場、超市看到，據中秋節還有一個多月，哈市的各類月餅已早早亮相搶灘市場。

　　11日，記者在哈市一些大型商場看到，在糕點專櫃，月餅已專門開闢了銷售區。因為距離中秋節還有一個多月，外地月餅還未大舉入侵，哈市老鼎豐等企業生產的本地產月餅佔盡地利，率先搶佔市場。哈市沃爾瑪超市的工作人員告訴記者，月餅作為一種節日食品，每年都是在臨近中秋節時出現銷售高峰，中秋節一過，價格跌得很快。為了增加銷量，提高銷售額，這幾年月餅生產廠家將月餅上市時間提前，讓市民有新鮮感而多出售一些產品。記者在采訪中看到，眼下上市銷售的月餅多為本地散裝月餅，主要面對市民零散購買。而作為饋贈禮品包裝豪華的高價月餅，還不是大量上市銷售的時候。

　　記者在采訪中了解到，哈市每年中秋節前後僅市區的月餅市場銷售額超過上百萬元，小小月餅的背後蘊藏著大市場，糕點生產廠家當然不會錯過這個好機會。記者在哈市道裡區一家西餅屋看到，各種口味的月餅有二十多種，造型精巧、顏色各異的水果餡、巧克力餡、乾果等類月餅，每塊價格在三五元間。工作人員告訴記者，這些月餅都是自產自銷的，現在離中秋節還早，但每天還是有不少市民買上幾塊嘗個新鮮。

　　采訪中，哈市一家知名糕點生產廠家的負責人告訴記者，月餅的保質期短，並且只有一到兩周的消費周期，一過中秋，原來價格不菲的月餅馬上下跌。因此，企業在進行生產時不僅要看到月餅產品的高利潤回報，更要掌握好生產規模和營銷工作，否則一旦滯銷將造成很大損失。