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作為月餅配料被大量收購 中秋將臨哈市雞蛋漲價
2005-09-03 12:46:41 來源:東北網-哈爾濱日報  作者:金淼
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  東北網9月3日電 入秋後就漲了一成的雞蛋價近來又漲了,市場零售價已達每公斤6元。

  昨日,記者在哈爾濱市部分早市和農貿市場了解到,近一段時間雞蛋價格接連上漲,先是在入秋時由每公斤5元漲至5.4元,這幾天又一路漲到5.8至6元。不僅如此,在一些早市經營雞蛋的商販也明顯減少。一位買菜的市民認為,雖說蛋價每次最多漲不過幾角錢,買個一次兩次的高價蛋市民也不會太在乎,但因為是家裡必備的食品,消耗量又大,要是長時間維持高價就有點讓人受不了。

  據業內人士介紹,導致雞蛋價高的主要原因是被大量用於加工月餅。由於臨近中秋,市場上的月餅和糕點需求量猛增,作為配料之一的雞蛋需求量隨之增大,被食品特別是月餅生產廠家大量收購,加上南方采購量也有所增加,市場零售的供應量不足,所以價格持續上漲。預計中秋節前雞蛋價格可能還要上漲,但漲幅不大,節後就會恢復正常。

責任編輯:張昭