東北網9月14日電 如今女人吃醋越來越成為時尚，這倒不是因為調味功能，而是它有特殊的保健美容之功效。

　　醋含有20多種氨基酸和16種有機酸，它不僅對8種有害微生物如葡萄菌、傷寒菌、赤痢菌、霉菌等有明顯抑制殺滅作用，還可降低膽固醇、防止動脈硬化、心肌梗塞等心髒疾病，並能預防高血壓、結石，提高肝髒機能等。女人若想容顏潤澤，關鍵是要減少體內的過氧化脂質，其不僅是多種疾病的元凶，同時也是美容的克星，表現在皮膚上就是新陳代謝能力減退，張力、彈力喪失，皺紋增加。過氧化脂質是隨年齡而增加的，而食醋恰恰具有降低過氧化脂質、抑制皮膚老化的作用。