東北網9月21日電 秋高氣爽，正是乾菜晾曬的大好時節,黑龍江省嫩江縣山河農場不少職工家門口支起了網篩,一些空閑場地的水泥地面也被有效的利用起來，全都擺滿了綠油油的豆角絲，農場自營經濟辦則當起了乾菜經營的『經紀人『。

　　以前東北人每逢冬季沒有蔬菜吃，就趕在過冬前將豆角切成絲曬乾後儲藏起來。油豆角顏色鮮綠，肉質肥厚、口感柔和、無老絲，是豆角中的極品，精細切制晾曬而成，完全保留其原有的營養成份，味道十分鮮美，吃起來還別有風味，很有嚼頭。面對消費市場的一步步擴大，山河農場自營經濟辦在與市場『打交道』過程中發現，城裡人在選購新鮮蔬菜的同時，也青睞各類乾菜。在農場司空見慣的大路蔬菜，到他們那裡就成了人見人愛的寶貝。加工的乾菜質優價廉、口味好，成為南方市場上的搶手貨。在農場自營經濟辦的組織下，職工群眾開始有計劃的人工曬制油豆角絲，預計每市斤可以賣到10元錢以上，農場統一加工包裝成小袋裝『山綠牌』商標油豆角絲，集中銷售到北京、上海等大城市，今年預計職工此項可以增收20多萬元。