東北網10月10日電 一公斤優質『韓牛』肉在國外的超市裡標價數百元人民幣、在飯店裡涮一盤美味的『神戶牛』要幾百元。這時，大家都會感慨：為什麼人家的牛肉這麼值錢？我們的牛肉只能賣十幾元一公斤？

　　其實，高價『韓牛』、『神戶牛』只是國外肉牛產業鏈條中的一個高端產品，生產這樣高附加值的優質產品需要相應的產業背景作為支橕。近日，黑龍江省出臺了加快東部肉牛產業帶建設的實施意見，業內人士一致認為，經過多年蓄勢積累，黑龍江省肉牛產業面臨著天時、地利、人和等諸多利好。『有市場、有機遇、有基礎、有產業、有必要。』這是業內人士對黑龍江省發展肉牛產業的一致觀點。如果能把握好機遇，黑龍江省畜牧業將迎來嶄新的發展空間。

　　肉牛養殖慢熱龍江

　　近年來，黑龍江省肉牛飼養規模逐漸擴大。不少養殖戶熱衷於養肉牛。他們說，與奶牛相比，肉牛養殖周期短、風險低，而且食性廣泛，養殖的技術含量也相對較低，效益還相當不錯。如果是自繁自育，一頭肉牛能賺1100-1200元左右，如果只是抓牛犢育肥，每頭牛能賺400 500元，一年還能賣上三茬。

　　由於這諸多優點，幾年來，黑龍江省肉牛存欄量不斷增加。據省畜牧局的統計，到今年6月底，黑龍江省黃牛及肉牛的存欄量已經達到578.9萬頭，出欄肉牛達到155萬頭。目前在賓縣、巴彥、龍江等地，已經形成了幾個規模和交易量都很大的肉牛交易市場，市場網絡初步形成。

　　優勢引來龍頭落戶

　　『肉牛產業具有產業鏈條長、增值空間大、消費市場穩和綜合利用率高的特點。』采訪中，諸多業內人士對肉牛業的前景都十分看好。

　　省畜牧局綜合處處長陳宏告訴記者，發展肉牛產業，我省有三個優勢，一是勞動力成本低廉。與南方省市相比，在黑龍江省生產一公斤牛肉，僅勞動力成本就便宜0.4元。二是飼草飼料資源豐富，尤其是黑龍江省東部地區，這對於肉牛養殖非常有利。第三個好處就是可以順帶解決奶牛飼養中的奶公犢問題。黑龍江省奶牛飼養量很大，奶公犢和母犢的比例一般是1：1，以往，養殖戶最不希望的就是奶牛下公犢，今後，隨著肉牛產業的發展，奶牛戶可以將奶公犢作為肉牛飼養或出賣。

　　但是，在肉牛產業發展方面，黑龍江省一直面臨著生產基地建設與龍頭加工能力不相匹配的矛盾。因為缺少強有力的龍頭，養了牛銷往哪裡成為難題。近年來，我省東部一些縣市紛紛將吸引肉牛深加工企業作為招商引資的重點。到去年底，已有皜月、華香、北大荒等三個肉牛深加工企業落戶我省。隨著龍頭企業的相繼投產，黑龍江省東部地區肉牛產業帶的發展也迎來了難得的契機。

　　『第一車間』亟待做強

　　『龍頭』來了，作為整個產業鏈條的第一車間，基地必須提供優質、充足的原材料。據了解，目前我省肉牛存欄量雖然不小，但是，真正達到收購標准的並不多，肉牛的月齡長、育肥度不夠的問題非常普遍。此外，我省本地黃牛雖然經過多年的改良，牛的適應性更強了，肉質也相當不錯，但是加工企業提出，要生產高檔牛肉還應進一步改良。

　　陳宏告訴記者，目前，黑龍江省東部地區急需做的就是擴大飼養規模。根據省政府的規劃，肉牛產業基地力爭從開局就保持在較高水准上，因此，規模化和標准化成為基地建設的關鍵。未來我省將重點在東部建設集約化相對較高、飼養手段進步的育肥場和飼養小區。預計到2010年，黑龍江省東部地區肉牛飼養業規模經營的比重由現在的40%提高到70%以上，同時肉牛的生長速度和胴體品質也將有大幅度的提高，收購的合格率也由現在的30%提高到70%，基本滿足龍頭企業的收購需求。