東北網11月2日電(記者 張丹) 在今天召開的2005中國質量萬裡行食品質量與安全研討會上，國家質檢總局等職能部門、食品領域研究人士和生產企業代表幾百人共聚黑龍江省雙城市，共同協商我國食品質量安全問題。會議針對當前食品領域出現的質量安全問題提出對策：當前必須建立職能監管部門、生產企業和消費者三方共同參與、齊抓共管的網絡，纔能提高我國食品的保障程度、重構消費者安全信心。

　　研討會圍繞著『食品安全與企業發展』這一主題展開熱烈深入的討論。國家質檢總局官員指出，為了保障我國食品安全，形成系統的食品網絡，國家質檢總局等有關部門根據《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》的精神，先後制定了3400多個食品衛生標准體系，並建立了初步適合我國國情的食品安全市場准入制度，但隨著食品工業的迅猛發展，部分企業和不法者單純追求經濟效益，不顧消費者食品安全，制假售假，引起了全社會的關心和關注。

　　中國質量萬裡行促進會有關負責人說，食品質量完全問題涉及生產、流通、消費整個過程，各環節關系不理順，食品質量、安全、衛生都無從談起，因此要抓緊食品生產的源頭，增強食品企業的主體意識和誠信精神。

　　中國農業大學教授何計國教授認為，食品生產企業要嚴格自律守法經營，誠信為本，以大局利益和民眾健康為重，更為主要的是，監管部門要建立真抓實管，消費者也要積極監管舉報。

　　雀巢(中國)有限公司的代表在發言中認為，食品安全關系到企業的生存和發展，是企業的安身立命之本。大眾肉聯有限公司食品公司談到，食品企業只有提供安全高品質的食品纔能贏得消費者的信任，從而贏得市場，獲得可持續性發展。

　　研討會指出，政府的監管部門、企業和消費者應該攜手共建三位一體的食品安全網，使食品安全的重點從最終產品檢測過渡到生產經營的全程，建立起從農田到餐桌的全程控制體系。