東北網12月14日電 為保證廣大消費者就餐安全，近日，黑龍江省衛生監督所對哈爾濱市華融飯店、新加坡大酒店、天鵝飯店等部分大型餐飲單位的用水情況進行監督檢查。檢查結果表明，這些單位食品加工用水仍然使用自備井水、純淨水或礦泉水，市政供水只作為衛生用水。

　　據悉，哈爾濱市恢復市政供水期間，黑龍江省衛生監督所要求餐飲單位要嚴格按照政府公告信息使用市政供水，以保證廣大消費者在賓館、飯店就餐安全，防止食源性疾病的發生。此外，為確保群眾喝上安全放心水，黑龍江省市衛生部門還積極出臺了《市政恢復供水期間飲水衛生監測應急工作方案》。

　　結合實際情況，黑龍江省衛生監督所對檢查的餐飲單位又提出了新的要求，一是嚴格按照政府公告信息使用市政供水；二是兩個月內不得加工銷售松花江產的魚、蝦等水產品；三是使用外購的桶裝或瓶裝礦泉水或純淨水必須提供索證；四是加強衛生管理，做到生熟分開，食品要燒熟煮透，切實做好餐具消毒工作。

　　同時，黑龍江省衛生監督所的有關人員提醒廣大消費者要增強自我保護意識，出外就餐應盡量選擇食品衛生監督量化分級管理A級單位。