東北網哈爾濱12月16日電 請客吃飯，已成為哈爾濱市市民消費的一種習慣方式。據哈市一家調查公司的調查數據顯示，哈市市民平均每人每年餐飲消費金額為794元，哈市一年的餐飲市場消費額達31億元，6成左右的市民去酒店的頻率在『每周或十天一次』，飯局在市民眼中如同『家常便飯』。

　　據了解，這家調查公司是通過向餐館就餐者發放問卷的形式取得調查結果的，有150名在高中低檔酒店的就餐者配合了調查。

　　調查中，針對平均多長時間去一次飯店(不論請客或被請)的問題，6成左右的被調查者去飯店的頻率在每周或十天一次，而每周兩次和半個月一次的被調查者各佔20%左右。在回答經常去的飯店屬何種類型的問題時，選擇大型綜合型酒店的被調查者佔18%，選擇去特色中小店的被調查者佔33%，選擇去中型專業類飯店的被調查者最多，佔49%。在回答每次吃飯花費多少錢的問題時，選擇100元以下的佔33%，選擇100元至300元的佔26%，選擇300元至600元的佔23%，選擇600元以上的佔11%，選擇1000元以上的佔7%。

　　據不完全統計，目前哈市有餐飲企業萬家左右，營業面積在300平方米以上、可同時接待100人以上筵席的餐飲企業有兩三千家。哈爾濱目前的餐飲業是中西特色薈萃，品種齊全，餐館林立，名店星羅棋布。有星級酒店的高檔特色餐廳，有歷史悠久的老字號，有代表世界各地特色的高、中檔餐廳，有香港、臺灣等地的各式茶餐廳、咖啡廳，還有近幾年發展起來的現代餐飲連鎖店鋪。這些餐廳的魯、京、川、粵、蘇、湘、西式等風味佳餚爭奇斗艷，充分滿足了哈爾濱人的口味要求。各地飲食文化的融合，成就了哈爾濱的美食天堂，更促進了哈爾濱餐飲業的高速發展。