東北網哈爾濱12月26日電 冬季市民都有包餃子、包餛飩的習慣，一些飯店讓居民在家包好凍餃子批發給飯店。記者發現，有的居民竟將淋巴肉等問題肉攪成的肉餡包進凍餃子、凍餛飩裡，送往周邊飯店。

　　淋巴肉被攪成肉餡

　　據舉報者介紹，和興路七道街菜市場生豬肉攤床的業主在賣肉時，把剔下的筋頭巴腦及帶血的淋巴肉都攪成肉餡出售。19日8時，記者在和興路七道街一生豬肉攤床看到，業主把攤床旁帶有淋巴的雜肉扔進攪餡機裡，攪了一遍，然後用髒兮兮的大盆接著肉餡，接著該業主用一個棍子攪動肉餡後，再次扔進攪餡機裡，攪兩三遍後，肉眼已很難分辨出肉的質地，此時看到的只是白花花和紅乎乎的肉餡，攪出的肉餡被直接裝入塑料袋。記者上前問，攪的肉餡賣不賣？男業主隨意地說，不賣，有事？記者說，也想買點。

　　他反問記者，乾啥用？飯店包凍餃子？記者說，是。他說，肉餡每公斤2元錢，不能再低了。記者又問，這肉餡衛生嗎？業主說，心知肚明，反正你不吃，誰願意吃誰吃去。學府二道街賣肉的把臭水溝裡撈出的病死豬的肉都攪成肉餡了，也沒抓著。

　　惡心肉餡包出餛飩

　　知情人提供，和興路七道街菜市場業主僱傭騎『港田』的人每天定點送貨，每次送出100公斤肉餡。20日15時，記者跟蹤『送餡人』的『港田』從和興路出發，走林興路，穿小道，進入松源街，左右拐彎兩三次，開到動力區哈平路上，拐進哈平路108-1號大院。記者看到『送餡人』從一居民樓一樓出來，有人迅速把鐵柵欄門關上。21日11時，哈平路108-1號大院內居民樓下的一樓門市鐵柵欄緊鎖。

　　22日14時30分，記者看到鐵柵欄沒鎖門，便進入室內，看到外屋放著幾十個白色大塑料箱子，裡面裝著大量打包餐盒，盒內有油漬的痕跡，盒上貼著『純肉』、『玉米』、『乾貝』、『三鮮』、『魚丸』等20多種不同的標志。裡屋面案上髒兮兮的，牆上到處是面粉，報紙放在面案上。裡屋是兩個宿捨，十多個打工者正在睡覺。記者在另一小屋內的桌面上看到了該加工點的送貨單。這時，發現記者進來的小工問記者，乾啥？記者說，准備訂購餃子。他說，只批量加工餛飩，不賣零散客戶，並把記者讓到外屋說話，記者看著餐盒問，這些餐盒還能回收再用呀。過來的負責人說，不是。並告訴記者晚上加工，現在沒有包好的餃子、餛飩，請記者出去，他們要鎖門。

　　面館售出惡心餛飩

　　記者按哈平路108-1號大院加工點桌子上訂購單提供的地址，來到和興三道街一小區4號樓1單元101室的餛飩面館，一名男士正在吃餛飩。在面館冰箱內，記者看到了與黑加工點相同的餐盒。面館女服務員向記者介紹，共有20多種不同口味的餛飩，每盒12個，價格2元至6元不等。女服務員給了記者一份訂購單，記者看到單上印著餛飩種類共26種。記者花6元錢買了兩盒『純肉』餛飩，剛要走，女服務員告訴記者，吃完餛飩把盒子送回來，回收價每個0.1元。記者走出面館，女服務員又追了出來，告訴記者忘拿調料了，並說，沒調料餛飩就沒味道了。記者聞著裝在小白袋內的調料，有一股嗆鼻的味道。記者又分別探訪了另兩家訂購惡心餛飩的面館，情況相同。記者把購回的『純肉』餛飩打開，看到肉餡呈棉絮狀。隨後，記者把購買的惡心餛飩送往有關部門進行質檢，檢驗肉餡內是否有淋巴等。本報將就此進行追蹤報道。