東北網1月7日電　隨著哈爾濱人生活水平的提高和消費意識的成熟，今年冬季外形獨特、口感特別的特色品牌水果格外受寵。在哈達果菜批發市場中可以看到，臺灣的芒果、釋伽果、蓮霧、楊桃、木瓜、青棗等口感獨特的精品水果，多被集體團購和家庭所購買，貢橘、阿香柑橘等特色品牌的水果銷路十分看好。

　　據了解，今冬哈爾濱市場的境內外的精品水果約有30多個品種，產地主要為美國、澳大利亞、日本、越南，這些水果日到貨量約300噸，銷路好的有山竹、紅提、榴蓮、桂圓、火龍果、青伽麗果、紅伽麗果、南非橙、澳橘、啤梨等，價格80元/箱—340元/箱。今年哈爾濱市一些果商還對水果銷售進行了精心『運作』。他們帶著能對水果進行深度包裝的設備，親自到水果產地選果、清洗、加工，一條龍經銷。哈達果菜批發市場的果商曲桂傑、田雅芝等還為自己進的水果注冊了商標或取了名稱，『曲氏』麒麟瓜、『田雅芝』小柿子、『老李』香蕉、『阿香』橘子等在哈爾濱市非常走紅哈市一位經銷水果的批發商告訴記者，每年冬季柑橘是哈市水果銷量最大的水果之一。今年冬季，哈市水果市場中熱銷的柑橘也打出了不同的品牌。產自湖南的阿香柑橘和江西南豐的貢橘，成了市場中的銷售主流。據了解，今年冬季來自新疆的冰糖富士苹果第一次進入了哈爾濱市場，這種新品苹果因日照時間長，果肉甜美多汁而受到消費者喜愛。盡管每公斤價格賣到了6元，比普通苹果多出近一倍，仍然銷量看好。

　　果品大路貨主要有產自廣西、湖南、湖北的橘子；產自山東、山西、遼寧、河北的苹果。這些價格相對較低、在市場銷售多年的大路水果基本上被外市縣和市內的各大超市以及各單位團購所購買，銷量有下滑的趨勢。

　　B品牌消費搶盡風頭

　　隨著傳統佳節春節的臨近，盡管受到了南方災害的困擾和水果生產周期的影響，今年水果出現了減產，但哈爾濱冬季的的各種各樣的新鮮水果還是呈現了品種繁多、應有盡有的景象，而且水果數量充分滿足了哈市廣大消費者節日期間的需求。但與此同時不能不看到，市民買水果並不盲目，他們會對水果的產地和品牌很注重。

　　在哈達果品交易部記者了解到，今年水果的銷售仍然集中在深受廣大消費者喜愛的柑橘、苹果、鴨梨、香蕉、葡萄、西瓜、大棗這些品種上，其中柑桔的銷售仍遙遙領先於其他水果的銷售，據統計，日平均銷售量達1500噸左右。但是今年的水果經營和消費都出現了一個新的特點，產地及銷售商品牌意識提高了，產地推出了大量的綠色品牌，如廣大消費者都熟悉的阿香蜜橘、泛亞蜜橘、金沙蘆橘、滿江紅、桔子紅了、福順福、3A等品牌的柑橘，都出現了供不應求的局面，其中泛亞蜜橘還打出了『張騫故裡，歷時悠久』的文化淵源，增加了商業文化的色彩，深受廣大消費者的青睞。在品牌的引領下，每天銷量在500噸左右。而在經銷商方面，也打出了與以往不同的『自有品牌』，據哈達果菜批發市場的辦公室副主任周宇介紹，為了配合廣大消費者對水果品牌追求的需要，哈達推出了近40多種自有品牌，既滿足了市場，又提高了企業自身的形象，哈達在『自有品牌』的創新經營中，走在了同行業的前列，同時嘗到了甜頭。

　　C臺灣水果PK『洋水果』

　　釋伽果、蓮霧、楊桃、芒果、青柚、木瓜……零關稅臺灣水果自6月1登陸哈爾濱市場以來，直到今年冬天，已經佔據了哈爾濱人消費水果量的一部分，除市民個人消費外，單位團購和市內的水果經營大戶成了臺灣水果消費主力軍。

　　雖然價格不菲，但購買者仍不在少數。記者近日在哈達果菜市場看到，除了市民個人購買外，臺灣水果的消費群體有相當一部分是團體消費。一位中年女士在哈達水果精品部挑選了6種臺灣水果，要服務人員每種給她來5公斤，說是公司開會要用。這位不願透露姓名的女士說，以往公司開會都准備一些常規水果，現在買點臺灣水果，一是換換口味，二是也趕趕時髦，提高一下檔次。

　　『臺灣水果的熱銷大大出乎我們的意料。』哈達水果精品部經理王立年坦言，，對普通消費者而言，目前臺灣水果的價格還相對較高；隨著消費總量的增加和流通渠道的拓寬，臺灣水果的價位會逐漸走低。

　　不過與臺灣等國產水果熱銷相比，洋水果盡管價格一再下降，卻引不起市民的興趣。而國產水果卻因質量好、價格低等優勢『頂』了洋水果，成為市民的首選。

　　記者從哈爾濱哈達果菜批發市場了解到，隨著冬天水果大量上市以來，洋水果的價格高出國產水果價格一倍甚至幾倍的情況已經不再。如泰國進口的龍眼，批發價每公斤僅售4.5元，菲律賓進口的香蕉每箱45元(13公斤)，越南的火龍果每箱40元(9個)，而紅提、蛇果、澳橙等每公斤都在20元左右，售價均比年初跌20%?50%不等。雖然售價明顯下降，卻沒有引起市民的興趣，據哈達果菜批發市場精品水果區的業戶介紹，現在市民購買水果已經不太在意是進口還是國產的，只要價格合適好吃就行，所以進口水果一點不佔優勢，銷量不如以前。與其相比，豐水梨、貴妃梨、雪梨、柚子、冬棗等國產水果卻更受消費者的青睞。

　　D創新包裝爭寵果品市場

　　據哈達果菜市場提供的信息表明，今冬哈爾濱市市場果品的包裝形式呈現出以下新的特點：

　　精美小包裝。今冬水果消費一破過去成箱購買的習慣，出現買新吃鮮、少量多次的特點。現在市場上果品大部分包裝多在10公斤以上，但市場上又大量出現了3-5公斤的小包裝果品。哈達果品精品部的王立年認為，精品化，講究質量、追求美觀是現代人的共識，精美、新穎的包裝能促進人們的消費欲望。目前洋水果頻頻衝擊國內市場，往往是在包裝上找到突破口。目前哈爾濱的一些精品水果，其外觀形色及內在品質完全可與洋貨抗衡，特別是近年來出現的印字、印圖、特殊造型等極品果，只要包裝精美完全可以佔領市場，甚至走出國門得到外國朋友的青睞。

　　果品透明化。據調查顯示，95%以上的消費者買箱裝水果時都要開箱察看。如果在包裝時采用部分透明材料，既可增加美感提高購買者欲望，又增加可信度，可謂兩全其美。

　　果品多樣化。今冬人們不論是饋贈親友還是自己食用，都喜歡多樣化。比如把不同形狀的圓苹果、長香蕉、串葡萄進行組合包裝就大有新意，促銷效果非常明顯。另外，還可按不同顏色、不同性質、不同產地的水果進行組合包裝，讓消費者獲得一品多味的嘗試。

　　包裝材料多樣。今冬水果包裝在紙箱的基礎上，又增添了塑料箱、木箱、泡沫箱等。再從形狀上看，長方形、圓形、扇形、筒形等都有。或從制作工藝著眼，還可以從用途上分自用廉價型、饋贈祝福型、旅游方便型、產地紀念型等。總之，每一個新變化都給人一種新鮮感，刺激一種新欲望，達到擴大銷售的目的。