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長毛蘑菇搖身一變成鮮蘑 哈爾濱查封一菌類黑加工點
2006-01-17 11:22:17 來源:東北網-黑龍江日報  作者:孫佳薇
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  東北網1月17日電 在哈爾濱市一些飯店經常能品嘗到鮮美可口的菌類湯,但就是這些菌湯原料,竟出自黑加工點的劣質蘑菇,黑加工點對變質食品的加工手段更是令人吃驚。16日,哈爾濱市南崗區衛生監督所取締了這家大型菌類黑加工點。

  16日上午,哈市南崗區衛生監督所食品科接到群眾舉報,稱南崗區閩江小區(2期)12號樓1單元101室長期加工各種菌類和其它食品。接到舉報後,記者隨南崗區衛生監督所食品科的執法人員立即來到此處。一進門便有一股刺鼻的味道撲鼻而來,整個加工點就暗藏在該居民樓內,客廳內堆放了30餘個大涂料桶,桶內裝滿了各種醃制的蘑菇,其中幾桶蘑菇表面已經長毛發霉,散發著酸臭的異味。6大鐵桶已經過期的色拉油正在使用,旁邊地面上還擺放著正在加工浸泡的10餘種蘑菇,附近陽臺上還存放著一些去味的添加劑。

  據該加工點業主交代,他們在這裡加工菌類食品和飯店使用的拋餅原料已經有幾個月時間了,這些劣質的醃制蘑菇都是低價從沈陽購進的。為了去異味,他們將蘑菇先用清水浸泡,然後用咸鹽等添加劑勾兌的牛奶再浸泡這些蘑菇,讓其異味消失,再配上菌湯使用的各種調味料,就可以銷往各大飯店。至於6大桶過期的色拉油和三無的水果罐頭,業主表示都是制作拋餅使用的。

  由於該加工點無任何衛生許可及從業人員健康證,而且懷疑這些黑加工的食品含有對人體有害物質,執法人員對現場食品取樣帶回化驗,並對該加工點進行查封。

責任編輯:劉華