東北網1月22日電　黑龍江省肉類產業發展步入快車道，結構質量同步提昇。目前，全省縣以上肉類加工企業達380多家，其中生豬屠宰加工企業140多家，肉制品加工企業240多家，肉類產業日益實現品牌化經營。這是記者從近日由省肉類食品發展服務中心組織召開的全省肉類食品發展研討會暨現場交流會上獲悉的。

　　大慶金鑼、哈爾濱雨潤、北大荒肉業等三大品牌企業的生豬屠宰能力已達千萬頭，冷卻肉生產能力20萬噸，肉制品加工能力9萬噸。山東金鑼、草原興發、南京雨潤等兄弟省肉類加工業進入我省，帶動了我省肉類加工業上了一個新臺階。

　　從我省肉食品流通看，出現了兩大變化：一是肉類銷售方式有較大變化。鮮肉銷售由室外露天銷售向室內規范經營轉變，超市、專賣店、連鎖店和集貿大廳等室內鮮肉銷售量大幅提高，由原來的30H提高到60H以上；二是優勢肉類加工企業產品的輻射面越來越大。現代化肉類加工企業的肉食品銷售范圍，開始由城市向縣城延伸。