東北網2月22日電 畜產品尤其乳制品的質量和安全問題一直是百姓關注的焦點。21日記者采訪了哈爾濱市畜牧局副局長劉進盛。

　　劉進盛介紹說，2005年，哈市市民人均年消費鮮奶在45公斤左右，哈市全年產奶100萬噸。為了讓百姓喝上放心乳制品，哈市畜牧部門今年將從加大奶牛疫病防治，防止牛奶摻雜使假兩方面入手，全力保證乳制品的質量。據了解，哈市2005年共宰殺布魯氏菌病陽性羊1089只，布魯氏菌病陽性牛807頭，有效地防止了人畜感染。目前哈市的畜產品檢驗檢測中心已達到國家級資制，可以對乳制品進行權威檢驗。

　　劉進盛講，哈市現有標准化、機械化收奶站212個，收奶站派駐專業的檢驗檢疫人員，在榨奶前對奶牛進行檢驗檢疫，將攜帶疫菌疫病、不健康的奶牛擋在門外。榨奶時，奶牛在榨奶廳通過專用設備直接將牛奶送入奶桶、奶罐，大大降低了生牛奶的細菌含量，也減少了人為摻雜使假的機會。檢驗檢疫人員對牛奶的抗生素、脂肪、蛋白質等各項指標進行檢測，將不合格的生牛奶堵在市場外。同時，很多牛奶加工企業也在收奶站設立檢驗人員對初乳進行檢測，一旦發現超標乳制品將立即停止收購，這也保證了加工環節的牛奶保持質量。今年標准化收奶站的數量將擴大到260個，進一步加強對牛奶質量的檢驗檢測。劉進盛副局長還提醒廣大市民，哈市畜牧局已經禁止散裝牛奶的銷售，建議市民不要購買未經檢疫檢驗的散裝牛奶。

　　除乳制品外，劉進盛副局長還介紹了肉類和禽類的防疫檢驗情況。目前，哈市的豬、牛等家畜須在政府批准指定的40家屠宰場進行檢疫並屠宰。屠宰前，檢疫人員要對家畜進行檢疫，養殖戶還要提供產地檢疫證明，以確保家畜的健康。對於檢疫合格的家畜將發給檢疫合格證，實行『一畜一證一戳』制度，保證動物產品的安全。

　　在禽流感的防治方面，哈市共設立了273個監測點，從種卵孵化源頭到活禽免疫進行防控，跟蹤檢測免疫效果、抗體強度等指標，防止禽流感、雞瘟、新城疫等傳染疫病的暴發。