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盡快著手整頓校園餐飲讓孩子們吃上放心午餐
2006-02-23 09:09:31 來源:東北網-哈爾濱日報  作者:王 哲
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  東北網2月23日電 學生午餐的質量和衛生狀況是關系到青少年身體健康的大事,雖然不奢望孩子在學校裡吃的午餐會像媽媽親手做的那樣美味可口,但每個家長都希望孩子能在學校裡吃到既衛生又有營養的飯菜。

  為此,市人大代表劉玲玲建議,有關部門應盡快整頓校園餐飲,讓孩子們能夠吃上放心午餐。

  建議背景:

  許多學生家長給劉玲玲打來電話反映,對孩子在學校的用餐狀況非常擔懮。一位在機關工作的吳女士說,現在媒體上經常看到學生集體用餐中毒事件的報道,中年得子的她整天心神不寧,上班也安不下心,生怕孩子在學校出事。她希望給孩子帶飯菜上學,又擔心學校怪她『搞特殊』;蔣女士也在電話中反映,她家的孩子吃晚餐時狼吞虎咽,總說學校午餐不好吃,在學校裡訂的盒飯吃幾口就不吃了。

  代表調查:

  帶著家長們的擔心,劉玲玲對哈爾濱市中小學生午餐情況做了一次調查,發現目前哈爾濱市中小學生午餐存在著許多問題:許多學生每天的午餐出自家庭小作坊、小飯店和黑加工點。這些小作坊制餐設備90%以上不合格,絕大多數灶房和生活間混用,80%以上的從業人員沒有健康證。生肉80%漏檢。對蔬菜的化驗結果也顯示,清洗不淨,大腸杆菌污染嚴重。77%的盒飯超過保鮮時間。個別小作坊的盒飯出鍋3個小時還沒有送到學生手裡。大部分學校食堂也因缺少規范管理而混亂不堪,衛生、進貨、制作、銷售等環節全都失於監督控制,給一些見利忘義的承包者以可乘之機。包圍在學校門口的賣飯車和燒烤等小攤位的衛生條件更是令人擔懮。

  代表建議:

  據了解,市教育局設有勤工儉學管理處,具有管理該項工作的職能。建議該部門應以國家教育部《關於加強教育市場規范管理的通知》為指導,認真貫徹落實2002年11月省經貿委、省教育廳、省衛生廳聯合下發的《關於在全省中小學生中推廣學生營養餐的通知》精神,迅速規范校園餐飲市場。采用透明度較高的公開招標形式,確定有一定資質的餐飲公司進行配送學生營養餐服務。以此規范食品原料的進貨、保管渠道,使投料、操作、送餐等流程統一標准;實行嚴格的監督管理。從業人員必須進行健康檢查和職業培訓上崗,從根本上解決學生健康的源頭問題,使哈爾濱市中小學生午餐衛生狀況得到徹底改善。

責任編輯:強銳