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春天警惕四種『問題水果』
2006-03-07 10:48:33 來源:東北網-新晚報  作者:皇甫萍
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  東北網3月7日電 雖然剛跨入春季,但市面上已經出現了許多反季節水果,一位多年從事水果經營的行家透露,很多反季節水果是用一些化學物質催熟、保鮮的,因此,這種反季節水果反而成了『問題水果』。行家提醒消費者,春天要特別警惕四種『問題水果』,不要誤食。

  草莓:中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓,除極少部分屬於高產新品種外,一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長周期變短,顏色也鮮艷了,但卻衝淡了草莓固有的香味,吃起來缺少鮮味。

  香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用過量二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。

  二氧化硫對人體是有害的,正確的方法應該是加溫熏熟。

  西瓜:超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,會使西瓜帶有毒性。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開後瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴裡有異味。

  葡萄:一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。

  業內人士告誡消費者,如果可能,最好少買反季水果,應當多買時令水果。時令水果在自然環境中長熟,不用催熟劑,存儲時也不用過多防腐劑,食用時相對放心。

責任編輯:強銳