東北網4月15日電　近日不少主婦發現，哈爾濱市的菜市場上多了很多從沒見過的『新面孔』，如略比手掌長、不規則四邊形的『四角豆』，像盛開著的綠色巨大菊花的『苦菊』、貌似菠菜但葉的背面卻是紫色的『紫貝天葵』等。據了解，進入春季後，有10種蔬菜首次進入哈爾濱市菜市場銷售，使市民的餐桌變得更加豐富。

　　這些奇異蔬菜全部是由哈達果蔬批發市場新引進的，近日開始進入一些菜市場和便利店銷售，這些新品種包括『布裡塔』、『苦菊』、『鳳尾菜』、『太空椒』、『沙姜』、『紫貝天葵』、『泰國蘭』、『四角豆』、『抱子甘藍』、『牛蒡』。記者注意到，這些新菜售價並不高。如產自昆明的『四角豆』批發價每公斤6元，山東的『苦菊』每公斤5元、『布裡塔』每公斤3元，天津的『鳳尾菜』每公斤4元、『紫貝天葵』每公斤6元等。隨著這10種新菜的加入，哈爾濱市蔬菜市場上的品種已達90餘種。

　　據業內人士介紹，這些蔬菜雖然『長相』新奇，對市民來說顯得陌生，但食用起來卻非常方便，有很多還是南方的暢銷蔬菜。如『苦菊』可涼拌，撒上點味精、鹽、香油、蒜泥就行了，非常適合春季食用，有清熱去火的功效。『四角豆』富含鐵，是補血蔬菜，其豆莢清甜爽脆，熱炒最好。『太空椒』不辣而後味甜，可做涼菜或蔬菜沙拉食用。而『沙姜』作為一種調味菜，和豬骨頭、雞肉燉在一起有調味作用。『紫貝天葵』既可蘸大醬生吃，也可煎炒食用。