東北網5月18日電 一種葉心為橘紅色，並富含大量胡蘿卜素的秋白菜新品種近日落戶動力區，首批種植的15畝該品種白菜將於10月上市。據了解，這種橘紅色高營養成分的大白菜不僅可以鮮食和醃漬，還可以進行功能飲料制作、乾制、色素提取等深加工，為農民提供更多增收、增效途徑。

　　大白菜一直是市民生活中的首選蔬菜，其保健功能也被百姓所認可，素有『百菜不如白菜』的說法。省農業科學院此次育成具有獨立知識產權的新品種——龍園紅一號，白菜的心葉為橘紅色，外觀鮮艷、口感味甜、菜香味濃。加工成酸菜以後，顏色更加鮮艷，且營養成分不變，大大超過普通白菜醃制的酸菜。經東北農業大學化學分析，龍園紅一號大白菜中維生素C含量達到44.89mg/100g，為普通白菜的1.5倍；胡蘿卜素含量為173.28mg/100g，超過普通白菜4倍之多。白菜中含有大量胡蘿卜素，能夠提高人體免疫力，有防癌、抗癌作用，因此，該品種白菜在抗病性方面要優於其他品種。據了解，省農業科學院園藝分院在動力區朝陽鎮平安村選擇3至5戶，無償為農戶提供15畝的種子種植此種白菜。