東北網5月24日電 距離中、高考的日子越來越近,此時此刻家長們懮慮最多的是孩子飲食營養問題,怎樣給孩子搭配纔能營養均衡?哪些食品更有利於考前准備?晚上吃些什麼更好些?帶著家長提出的一系列問題,記者特別邀請哈醫大一院營養科主任、黑龍江省營養學會理事、臨床營養專業委員會主任委員閆雅更為考生配餐,並為考生配出一周的營養餐。
閆雅更認為考前為考生加餐尤為重要。由於考生體能消耗較大,為了防止考生營養缺乏,可在睡前給考生加餐。睡前加餐可以糧食、鮮奶、酸奶、水果為主,不建議喝加糖的咖啡或太甜的飲料,不建議吃高脂肪食物。
營養食譜
早餐:牛奶250克
混面發糕(小米面100克,面粉25克,白糖15克)
鵪鶉蛋6個
素炒蝦皮西葫蘆(西葫蘆150克,蝦皮5克)
午餐:米飯(大米125克)
醬鴨肉(鴨肉50克)
熗圓白菜(圓白菜150克)
蒜泥茄子(茄子150克)
晚餐:饅頭(面粉125克)
清蒸鯉魚(鯉魚肉100克)
香菇?豆腐(豆腐100克,香菇50克)
加餐:酸奶125克,葡萄100克
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