東北網6月14日電　13日，記者從哈爾濱市冷飲批發市場了解到，在糖價一路上漲的壓力下，今夏雖有十餘種冰激凌價格上浮，但是大部分中低檔冰激凌的零售價並未上調，不過，相比往年，今年中低檔冰激凌明顯『缺斤少兩』。

　　減量實現變相漲價

　　『你沒發現今年的冰激凌都變小了嗎？』一位冷飲批發店負責人道出了其中的奧秘。記者了解到，目前市場上的冰激凌產品『個頭』一個比一個小，重量普遍在60克至80克之間。『去年的冰激凌分量要比今年的大，一般都在80克到100克左右。』該負責人說，『一款舊包裝250克裝冰激凌，一盒3.5元，而新包裝的纔200克，標價仍為3.5元，表面上看沒有提價，其實價格已經上漲了。』如此一來，眾廠家以減少分量的方式悄悄地達到了漲價的目的。

　　據業內人士介紹，這其實是變相漲價的做法，由於國家沒有相關的標准規定，因此，廠家在制作冷飲制品時一般較隨意，什麼樣的規格都有。而且，以調整分量的方式來調節各自產品的價格成了不少廠家通行的做法。

　　新品瞄准中端市場

　　去年在哈市火爆一個夏天的『一元冷飲』如今已經不多見了。金布點、小布丁、乾脆一元蛋筒等品牌均曾主打0.5元-1.5元之間的低端產品，但今年各商家一改往年策略，紛紛瞄准了1.5元-3元的中檔市場。

　　據了解，和路雪今夏推出的四款經典口味系列冰激凌，定價均在2元左右。雀巢、伊利、蒙牛、光明、三元等冷飲廠商也紛紛投向中端市場，如雀巢今年推出的新品價格在1.5元到5元不等。光明廠家相關人士表示，今年將旗下冰激凌產品的價格從原來的1元左右提高為1.5元至3.5元，主攻中高端市場。

　　一家外資冰激凌企業負責人稱，由於生產成本上漲，今年國內多家廠商都會將主要精力放在2元左右的中端市場，而且這個細分市場的競爭將最為激烈。業內人士認為，近來奶粉、水、電、油等成本都大幅上漲，特別是糖價漲幅較大，使冷飲生產廠商無力再通過『一元冷飲』來比拼價格。